ספגטי עם בייקון וביצים מטוגנות

קולות: 1

זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4 - 6

השילוב של ספגטי וגבינה, בייקון פריך וביצת עין הוא לא רק אוכל מנחם טעים, אלא גם ארוחת בוקר או ערב מהירה שלוקח רק כמה דקות יותר להכנה מאשר הפסטה. מניחים את הספגטי על הכיריים, ובזמן שהוא מתבשל, מטגנים את הבייקון והביצה המטוגנת. לאחר מכן, הפסטה המבושלת מתערבבת עם הבייקון והשומן המעובד והטעים שלו, אשר, בשילוב עם פרמזן מומס, הופך לרוטב. מגישים כל מנה עם ביצת עין, כך שגם החלמון שיוצא יהפוך לחלק מרוטב הספגטי הטעים.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

450 גרם ספגטי
כף אחת של שמן זית
6 פרוסות בייקון עבות, חתוכות לקוביות
1/3 כף פרמזן מגורר
6 ביצים גדולות
עירית טרייה קצוצה דק, להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פסטה ספגטי, גבינת פרמזן, ביצים, בְּשַׂר חֲזִיר

בישול המנה לפי המתכון:

הביאו סיר גדול עם מים מומלחים לרתיחה. הוסיפו את הפסטה ובשלו לפי הוראות האריזה. הניחו בצד כוס אחת ממי הבישול של הפסטה וזורקים את השאר.
בינתיים, חממו את שמן הזית בסיר גדול נוסף על אש בינונית-גבוהה. הוסיפו את הבייקון ובשלו עד שהוא פריך, 7-9 דקות.

מוסיפים את הפסטה, 0.5 כוסות ממי הבישול ופרמזן למחבת עם הבייקון. מערבבים לפיזור אחיד של החומרים. אם הפסטה נראית יבשה, מוסיפים עוד מים; מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
בינתיים, חממו את 2 כפיות שמן הזית הנותרות במחבת גדולה על אש בינונית. הוסיפו את הביצים ובשלו עד שהחלבונים מתייצבים אך החלמונים עדיין נוזליים, כ-4 דקות; תבלו במלח ופלפל לפי הטעם. הניחו את הביצים על גבי הפסטה ומפזרים עירית על כל מנה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אוכל מנחם / ארוחת בוקר / מנות עיקריות / פַּסטָה / רשת האוכל - מתכונים

אוספי מתכונים