לחם שטוח אפוי עם גבינה, בייקון וביצים מטוגנות

קולות: 3

איך להכין - לחם שטוח אפוי עם גבינה, בייקון וביצים מקושקשות

זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 600, שומן כולל 27 ג'., שומנים רוויים 11 ג'., חלבונים 28 ג'., פחמימות 55 ג'., סִיב 4 ג'., כולסטרול 231 מ"ג, נַתרָן 1275 מ"ג, סוּכָּר 6 ג'.

לחם שטוח יחיד מכיל ארוחת בוקר שלמה של ביצים מקושקשות, עגבניות, בייקון וגבינה, ממש כמו צלחת, וקל לאכול אותו בידיים, כמו פיצה. זה נראה ממש טעים. אפשר להשתמש בכל לחם שטוח, כמו נאן הודי או פיתה יוונית. ראשית, הניחו על הלחם השטוחה המחומם עגבניות מטוגנות, בצל וגבינה, לאחר מכן אפו בתנור עד שהגבינה נמסה, לאחר מכן הניחו מעל ביצים מקושקשות ובייקון פריך. התחילו עם הבייקון כדי שניתן יהיה להשתמש בשומן הארומטי המעובד לטיגון שאר המרכיבים. הגישו עם סלט ירוק עסיסי.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

4 לחמי נאן או פיתה בלי חורים
6 פרוסות בייקון
1 בצל קטן, פרוס דק
3 עגבניות קטנות או 2 גדולות, קצוצות
רוטב חריף, לפי הטעם
8 פרוסות גבינה
4 ביצים גדולות
5 כוסות ירקות סלט קטנים מעורבים
כף אחת של חומץ יין לבן

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: לחם נאן, גבינה אמריקאית, תערובת סלט, עגבניות, ביצים, בְּשַׂר חֲזִיר

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס. מניחים את הטורטיות על שתי תבניות אפייה מרופדות בנייר כסף ואפים עד שהן פריכות, כ-10 דקות.
בינתיים, במחבת גדולה עם ציפוי מונע הדבקה על אש בינונית, טגנו את הבייקון, תוך כדי הפיכה מדי פעם, עד שהוא פריך, 8-10 דקות. העבירו למגבות נייר כדי לסנן את התערובת, ולאחר מכן פיררו אותה. הסירו כף אחת משומן הביצה המומס מהמחבת.

מוסיפים את הבצל לשומן שנותר במחבת ומגבירים את האש לבינונית-גבוהה. מתבלים במלח ופלפל ומבשלים תוך ערבוב עד שהבצל משחים ומתרכך, 5 דקות. מוסיפים את העגבניות ומבשלים עד שרוב הנוזלים מתאדים, 3-5 דקות. מתבלים במלח, פלפל וטפטפים רוטב חריף לפי הטעם.
מורחים את תערובת הבצל-עגבניות על הלחמים ומעליהם 2 פרוסות גבינה. מחזירים לתנור ואפים עד שהגבינה נמסה, 3-5 דקות.
בינתיים, במחבת ריקה, חממו את קצף הבייקון ששמרתם על אש בינונית, טורפים פנימה את הביצים. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם ומבשלים עד שהחלבונים מתייצבים, כ-3 דקות.
מניחים ביצת עין מעל כל טורטיה ומפזרים בייקון. מערבבים את עלי הסלט עם חומץ ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. מגישים את הטורטיות עם סלט ורוטב חריף.

קטגוריות: