אורז חום עם רוטב גוצ'וג'אנג, אבוקדו, בייקון, בצל ירוק וביצים מטוגנות

קולות: 1

זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 635, שומן כולל 33 ג'., שומנים רוויים 8 ג'., חלבונים 22 ג'., פחמימות 65 ג'., סִיב 10 ג'., כולסטרול 205 מ"ג, נַתרָן 2192 מ"ג, סוּכָּר 4 ג'.

אבוקדו, בייקון מטוגן, בצל ירוק ורוטב חריף על בסיס גוצ'וג'אנג הופכים אורז חום משעמם למנה בסגנון קוריאני נהדרת. נגיעה אחרונה היא ביצת עין. החלמון הנוזלי שלה יוצר רוטב נהדר לאורז, אבל אפשר לטגן אותה עד שהחלמון מבושל לחלוטין אם רוצים.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

4 כפות אורז חום מבושל
3/4 כוס רוטב גוצ'וג'אנג קוריאני
4 רצועות בייקון
כפית אחת של שמן צמחי
4 ביצים גדולות
1 אבוקדו, פרוס דק
2 בצלים ירוקים, פרוסים דק
2 כפיות שמן שומשום כהה
2 כפיות שומשום שחור

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: ביצים, אַבוֹקָדוֹ, בְּשַׂר חֲזִיר, בצל ירוק, אורז חום, שמן שומשום, שׂוּמשׂוּם, משחת צ'ילי

בישול המנה לפי המתכון:

בקערה בינונית, ערבבו את האורז עם חצי כוס רוטב גוצ'וג'אנג קוריאני. כסו וחממו במיקרוגל, תוך ערבוב פעם אחת, במשך כ-4 דקות. תבלו במלח לפי הטעם.
בינתיים, במחבת גדולה עם ציפוי מונע הדבקה על אש בינונית, טגנו את הבייקון עד להזהבה ופריכות, 4-5 דקות מכל צד. העבירו את הבייקון לצלחת מרופדת במגבת נייר כדי שיסננו, ולאחר מכן קצצו אותו גס.

נגבו את המחבת, הוסיפו שמן צמחי והניחו אותה על אש בינונית-גבוהה. שברו את הביצים לתוך המחבת ופזרו מעט מלח על כל אחת מהן. כסו וטגנו עד למידת העשייה הרצויה. הסירו מהאש.
מחלקים את האורז החם ל-4 קערות. מעל כל קערה מניחים ביצה, פרוסות אבוקדו, בייקון, הרוטב שנותר ובצל ירוק. מזלפים על כל קערה חצי כפית שמן שומשום ופוזים שומשום שחור.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / ארוחת בוקר / מנות עיקריות / דגנים, קטניות / ירקות ופטריות / ביצים ומוצרי חלב / רשת האוכל - מתכונים / מטבח אסייתי

אוספי מתכונים