זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

מתכון לסלט קיסר זה כולל לב שלם של חסה רומית, מוקפץ ברוטב פרמזן קרמי. מגישים אותו עם טוסט מחיטה מלאה, ביצת עין ובייקון פריך לארוחת בראנץ' מיוחדת של יום ראשון.

רכיבים:

• 3 רצועות בייקון
• 4 ביצים גדולות
• 4 פרוסות לחם מחיטה מלאה
• שן שום קטנה אחת, חצויה לשניים
• 2 לבבות חסה רומית, חצויים לאורכם
• 1 כוס עגבניות שרי, חצויות
• 0.5 כוס רוטב קיסר קרמי עם פרמזן

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

ביצים, לחם דגנים מלאים, בְּשַׂר חֲזִיר, חסה רומית, עגבניות שרי

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מניחים את הבייקון במחבת גדולה עם ציפוי מונע הדבקה ומטגנים על אש בינונית עד שהוא פריך, כ-5 דקות מכל צד. מסננים את הבייקון על מגבות נייר, ואז קוצצים דק.
שלב 2
• נגבו את המחבת, רססו בתרסיס שמן וחממו על אש בינונית. שברו את הביצים לתוך המחבת, כסו ובשלו עד לרמת העשייה הרצויה. תבלו את הביצים במלח ופלפל. הסירו מהאש.
שלב 3
• בינתיים, קולים את הלחם, ולאחר מכן משפשפים צד אחד של כל פרוסת טוסט בשום. חותכים כל פרוסה לשניים באלכסון. מניחים את 2 חצאי הטוסט על צלחת ומעליהם חצי חסה רומית ורבע מהעגבניות. מעל החסה מפזרים ביצת עין ופוזרים רבע מהבייקון. חוזרים על הפעולה עם הטוסט, העגבניות, החסה, ביצת העין והבייקון הנותרים. מזלפים 2 כפות רוטב קיסר על כל חסה.

קולות: 1