כריך מהיר עם ביצה מטוגנת, בייקון וגבינה

קולות: 1

איך להכין - כריך מהיר עם ביצה, בייקון וגבינה

זְמַן: 10 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: כריך אחד

כל ניו יורקי יגיד לכם שכריך טוב עם בייקון, ביצה וגבינה הוא הדרך המושלמת להתחיל את היום. סביר להניח שכבר יש לכם במקרר את כל מה שאתם צריכים לארוחת בוקר הזו. המפתח לכריך טעים הוא גבינה מותכת ודביקה, ביצים מקושקשות שיושבות בצורה מושלמת על הלחם בלי להיתלות מהקצוות, ובייקון מטוגן פריך. כדי להבטיח שהגבינה נמסה, הניחו אותה במרכז ביצת עין חמה וחממו אותה היטב. הכי קל לעטוף את פרוסות הגבינה בביצת העין כמו חבילה, וליצור חבילה שמתאימה ללחם שלכם.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 ביצים גדולות
2 כפות חלב מלא
כפית אחת של שמן צמחי
2 פרוסות גבינת צ'דר חריפה, כ-30 גרם או כל גבינה אחרת
2 פרוסות בייקון מטוגן או פנצ'טה
2 פרוסות לחם לבן קלוי או לחמניית קייזר אחת, חתוכות לשניים אופקית

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: לחמנייה מתוקה, ביצים, חָלָב, גְבִינָה, בְּשַׂר חֲזִיר

בישול המנה לפי המתכון:

בקערה קטנה, טורפים יחד את הביצים, החלב, קורט מלח וכמה סיבובים של מטחנת הפלפל השחור עד לקבלת תערובת חלקה. מחממים את שמן הירקות במחבת בינונית עם ציפוי מונע הדבקה על אש בינונית-נמוכה.
לאחר שהמחבת חמה, יוצקים פנימה את תערובת הביצים ומבשלים, ללא ערבוב, עד שהקצוות מתייצבים, כדקה. בעזרת מרית, מרימים בזהירות את קצוות הביצה המטוגנת ואפשרים לביצה הלא מבושלת לטפטף למטה. לאחר שהביצה מתייצבת לחלוטין, כ-4 דקות, מניחים את פרוסות הגבינה במרכז.

הרימו בזהירות כל צד של הביצה והניחו אותה מעל הגבינה כדי ליצור ריבוע בגודל של הטוסט שלכם. הפכו בזהירות את הביצה, תוך שמירה על צורתה, ובשלו עוד 30 שניות כדי להמיס את הגבינה.
מרכיבים את הכריך על ידי הנחת הבייקון על פרוסת טוסט אחת ומעליה ביצת עין חמה. מניחים פרוסת טוסט שנייה ומגישים מיד.

טיפים של השף

ניתן להחליף את הצ'דר בכל גבינה אחרת. גבינה אמריקאית, פרווולונה, מונטריי ג'ק, פפר ג'ק ושוויצרית נמסות היטב.

ניתן להשתמש בפנצ'טה פריכה במקום בייקון. להכנתה, הניחו את פרוסות הפנצ'טה על תבנית אפייה מרופדת בנייר כסף והכניסו את תבנית האפייה לתנור קר. חממו את התנור מראש ל-190 מעלות צלזיוס ואפו עד שהפנצ'טה פריכה, כ-10 דקות. העבירו את הפנצ'טה לצלחת מרופדת במגבת נייר כדי לנקז עודפי שומן.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מתכונים פשוטים ומהירים / חטיפים מהירים / ארוחת בוקר / מְתַאֲבנִים / כריכים / רשת האוכל - מתכונים / מטבח אמריקאי

אוספי מתכונים