פאי עוף סגור

קולות: 1

זְמַן: 55 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

ניתן להשתמש בשאריות עוף אפויות או צלויות להכנת פאי טעים ומשביע. עוף מבושל ופרוס יוצקים לתערובת של ציר עוף ומרק עוף משומר, ולאחר מכן מכוסים בבלילה פשוטה העשויה מקמח, תבלינים, חמאה וחלב חמוץ. החלק הפעיל לוקח רק 5 דקות; כל מה שצריך לעשות הוא להכניס את הקדירה לתנור ולהמתין. הציפוי ישחים בצורה טעימה ויאפה, והמלית תחמם היטב, ותיצור מנה עיקרית נפלאה שאינה דורשת תוספת, אולי רק כמה ירקות לבחירתכם.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

3 כוסות עוף מוכן מגורר
0.5 כפיות פלפל שחור
110 גרם חמאה, מומסת
2 כוסות ציר עוף
קופסה אחת (280 גרם) של מרק עוף משומר
1 כוס קמח תופח
כוס אחת של חלב חמוץ או קפיר (שייק)

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: עוֹף, קמח תופח, חלב חמוץ, קפיר, פלפל שחור

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-220 מעלות צלזיוס (425 מעלות פרנהייט). מניחים את העוף בכלי של 2 ליטר (2 ליטר). מערבבים את ציר התערובת והמרק בסיר בינוני ומביאים לרתיחה. יוצקים את תערובת הציר על העוף. בקערה נפרדת, טורפים יחד את הקמח והפלפל השחור. מוסיפים את החמאה המומסת והחלב החמוץ.
יוצקים את הבצק לתבנית ומשטחים היטב; אין לערבב. אופים עד שהקרום זהוב-חום והמלית חמה לחלוטין, 45 דקות.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות עיקריות / תבשילי קדרה / צִפּוֹר / מַאֲפִיָה / פשטידות מלוחות / / טרישה יארווד

מתכונים דומים