קונכיות ממולאות ללא בישול

קולות: 1

זְמַן: שעה וחצי.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

מתכון מהיר זה לקונכיות קונצ'יליוני ממולאות בריקוטה ירתק אתכם בפשטותו ואת משפחתכם בטעמו הנפלא. כעת אינכם צריכים להרתיח מראש את קליפות הפסטה. הוציאו אותן ישר מהאריזה ומלאו אותן! מלית הריקוטה, הפרמזן והמוצרלה גם היא קלה להכנה: פשוט ערבבו את כל המרכיבים יחד בקערה. הדרך הקלה ביותר למלא את הקונכיות היא בעזרת שק זילוף. ולאפייה, השתמשו ברוטב מרינרה קנוי. הקונכיות ממש טובעות בו, המלית הגבינתית מתחממת והופכת דביקה להפליא, והפסטה עצמה הופכת רכה ישר בתנור.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

340 גרם קליפות פסטה גדולות
2 שיני שום, כתושות
ביצה גדולה אחת
450 גרם ריקוטה
0.5 כפות פרמזן מגורר
220 גרם מוצרלה מגוררת דל שומן (בערך 2 כוסות)
3 כפות פטרוזיליה טרייה, קצוצה
פחית אחת (680 גרם) רוטב מרינרה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פַּסטָה, גבינת ריקוטה, גבינת פרמזן, גבינת מוצרלה, ביצים, רוטב מרינרה

בישול המנה לפי המתכון:

חממו תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
בקערה גדולה, ערבבו את השום, הביצה, הריקוטה, הפרמזן, חצי כוס מוצרלה, 2 כפות פטרוזיליה, קורט מלח גדול וכמה גרסאות פלפל שחור טחון טרי. העבירו את התערובת לשקית ניילון עם סגירת זיפ וחתכו את הפינה ליצירת פתח של 0.5 ס"מ.

יוצקים 1/2 כוס רוטב מרינרה לתחתית תבנית אפייה בגודל 23x33 ס"מ ומורחים באופן שווה. ממלאים את הקליפות בתערובת הריקוטה ומסדרים אותן, כשצד הפתחים כלפי מעלה, בתבנית האפייה. מכסים ברוטב שנותר וב-1/2 כוס מים.
כסו את התבנית בנייר כסף ואופים במשך שעה. הסירו את נייר הכסף, פזרו על הקליפות את 1.5 כוסות המוצרלה הנותרות, ואפיו עד שכמעט כל הנוזלים מתאדים והגבינה זהובה-חומה, כ-10 דקות נוספות. הניחו להתקרר במשך 10 דקות. פזרו את הפטרוזיליה הנותרת לפני ההגשה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות ממולאות / תַנוּר / מנות עיקריות / תבשילי קדרה / פַּסטָה / רשת האוכל - מתכונים / מטבח אמריקאי

מתכונים דומים