קונכיות גדולות ממולאות במילוי מק אנד צ'יז

קולות: 4

איך להכין - קליפות מק אנד צ'יז גדולות ממולאות

זְמַן: 50 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

חובבי מקרוני וגבינה יאהבו את הקדרה הזו, הכוללת קליפות פסטה גדולות ממולאות במילוי מק אנד צ'יז העשוי מקליפות קטנות יותר ברוטב גבינה. את הקליפות הממולאות מניחים בתבנית עם רוטב הגבינה, מפזרים קרקרים גרוסים, ואופים במשך כמה דקות כדי להתחמם ולהוסיף פריכות נוספת לציפוי, התוספת המושלמת לרוטב המקרוני והגבינה. השתמשו בצ'דר חריף, אשר, יחד עם חרדל יבש ופפריקה, מוסיף טעם חריף לקדרה הקרמית.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

3 כוסות שמנת דלת שומן (10%)
170 גרם גבינה אמריקאית, חתוכה לקוביות (בערך כוס אחת)
110 גרם גבינת שמנת, חתוכה לחתיכות קטנות
3 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה (כ-220 גרם)
כפית אחת של אבקת חרדל
0.5 כפיות פפריקה מתוקה
170 גרם פסטה קונצ'יליוני
1 כוס פסטה עם קליפות קטנות
0.5 כפות. קרקרי גבינה, מרוסק

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פַּסטָה, גְבִינַת שַׁמֶנֶת, גבינה אמריקאית, גבינת צ'דר, קרֶם, קרקרים, אבקת חרדל, פַּפּרִיקָה

בישול המנה לפי המתכון:

בסיר גדול על אש בינונית, הביאו את השמנת לרתיחה עדינה. ערבבו פנימה את הגבינה האמריקאית וגבינת השמנת עד לקבלת תערובת חלקה. הסירו מהאש וערבבו פנימה את גבינת הצ'דר החדה, החרדל, הפפריקה, כפית מלח וכמה גרסאות פלפל שחור טחון טרי. העבירו חצי כוס מהרוטב לשתי קערות בינוניות. שפכו את הרוטב הנותר לתבנית אפייה בגודל 23x33 ס"מ, ומרחו אותה לשכבה אחידה.
מבשלים את קליפות הפסטה הגדולות לפי הוראות היצרן. בעזרת כף מחוררת, מעבירים לאחת הקערות עם הרוטב וערבבים לציפוי אחיד. מבשלים את קליפות הפסטה הקטנות באותו סיר מים לפי הוראות היצרן. מסננים היטב, לאחר מכן מעבירים לקערה אחרת עם רוטב הגבינה וערבבים לציפוי אחיד.

מחממים תנור ל-220 מעלות צלזיוס (425 מעלות פרנהייט). מניחים את הקונכיות הקטנות בתוך הגדולות יותר ומניחים אותן בזהירות בתבנית האפייה, ישירות לתוך רוטב הגבינה. מפזרים קרקרי גבינה מרוסקים. אופים עד שהקונכיות מחוממות היטב, הגבינה מבעבעת והקרקרים מתחילים להכהות, כ-15 דקות. מצננים במשך 5 דקות ומגישים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מתכונים למנות ילדים / אוכל מנחם / מנות ממולאות / מנות עיקריות / תבשילי קדרה / פַּסטָה / רשת האוכל - מתכונים / מטבח איטלקי

מתכונים דומים