תבשיל ניוקי תפוחי אדמה איטלקי על תבנית אפייה

קולות: 1

איך להכין - תבשיל ניוקי תפוחי אדמה איטלקי מטוגן במחבת

זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

הכינו ארוחת ערב טעימה ומהירה על גבי תבנית אפייה תוך חצי שעה בלבד. יהיה לכם הכל בכלי אחד: שפע של ירקות, בשר וניוקי תפוחי אדמה איטלקיים. מתכון זה מבטל את הצורך לבשל את הניוקי בנפרד. פשוט ערבבו אותם עם גבינת פרמזן מגוררת, סדרו אותם על גבי ראגו הבשר והירקות על גבי תבנית האפייה, וצלו אותם בתנור עד שהם מכוסים בקרום גבינתי פריך. הוסיפו מעט פטרוזיליה טרייה, ותקבלו ארוחת ערב ים תיכונית נפלאה, מושלמת לסוף שבוע עצל או אמצע שבוע.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

חבילה אחת (500 גרם) של ניוקי תפוחי אדמה
450 גרם נקניק איטלקי מתוק נא, להסיר את המעטפת, לפורר בשר טחון
כפית אחת של אורגנו מיובש
1/4 כפית פתיתי פלפל אדום גרוס
2 שיני שום, כתושות
1 פלפל ירוק קטן, פרוס דק
1 פלפל אדום קטן, פרוס דק
1 פלפל צהוב קטן, פרוס דק
1 בצל אדום קטן, פרוס דק
2 כפות שמן זית
2 קופסאות שימורים של עגבניות שרי משומרות, 400 גרם
1/4 כוס גבינת פרמזן מגוררת, ועוד תוספת להגשה
1/4 כוס עלי פטרוזיליה טריים, קצוצים

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קופטי (נקניקיות מטוגנות), ניוקי (כופתאות), פלפל מתוק, בצל אדום, עגבניות שרי, גבינת פרמזן, פתיתי פלפל אדום, אוֹרֶגָנוֹ, פטרוזיליה

בישול המנה לפי המתכון:

חממו תנור מראש ל-220 מעלות צלזיוס.
ערבבו את הנקניקייה, האורגנו, פתיתי הפלפל האדום, השום, הפלפל, הבצל, כף שמן זית, כפית מלח וקורט פלפל שחור גרוס טרי על תבנית אפייה. פזרו מעל עגבניות שרי ונערו בעדינות את תבנית האפייה מספר פעמים כדי לפזר את המרכיבים באופן שווה. אפו עד שהנקניקייה מבושלת לחלוטין והירקות רכים, 18 עד 20 דקות.

בינתיים, מערבבים את הניוקי עם הפרמזן המגורר, כף שמן הזית הנותרת ו-1/2 כפית מלח.
מחממים תנור לצלייה. מניחים את הניוקי על גבי הנקניקיות והירקות בתבנית האפייה וצולים עד להזהבה, 3-5 דקות. מחלקים בין ארבע צלחות ומקשטים בפטרוזיליה ופרמזן מגורר נוסף.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מגש אפייה / גריל בתנור / אֲרוּחַת עֶרֶב / מנות עיקריות / פַּסטָה / בָּשָׂר / ירקות ופטריות / רשת האוכל - מתכונים / מטבח איטלקי

מתכונים דומים