פאי תפוחי אדמה ועוף בסיר

קולות: 1

איך להכין פאי תפוחי אדמה עם כדורי עוף ותפוחי אדמה

זְמַן: שעה ו-10 דקות.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 5

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 404, שומן כולל 18 ג'., שומנים רוויים 9 ג'., חלבונים 34 ג'., פחמימות 26 ג'., סִיב 3 ג'., כולסטרול 161 מ"ג, נַתרָן 929 מ"ג, סוּכָּר 13 ג'.

במקום בלילה מסורתית, פאי זה מכוסה בטאטר טוטס קנויים, מה שמפשט את ההכנה ומוסיף טעם חדש ומרגש. הבסיס שלו הוא תבשיל סמיך עם עוף וירקות ברוטב שמנת. כסו אותו לחלוטין בשורות שוות של טאטר טוטס ואפו בתנור עד פריכות. הגישו אותו לארוחת חג או ארוחת ערב משפחתית של יום ראשון. כולם, במיוחד הילדים, יאהבו אותו.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

3 כפות חמאה לא מלוחה
3 גזרים, חתוכים לקוביות של 1 ס"מ.
1 בצל גדול, קצוץ דק
6 כפות קמח
3 כוסות חלב מלא
תערובת מרק עוף ל-3 כוסות ציר (בערך כף אחת)
700 גרם ירכי עוף ללא עור ועצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 1x2 ס"מ.
3/4 כוס אפונה ירוקה קפואה
0.5 כפיות טימין מיובש
700 גרם טאטר טוטס קפואים
קטשופ, להגשה, אופציונלי

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: ירכי עוף, תַפּוּחַ אַדֲמָה, אפונה, חָלָב, מרק, קוֹרָנִית

בישול המנה לפי המתכון:

חממו תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
במחבת גדולה על אש בינונית, ממיסים את החמאה. מוסיפים את הגזרים, הבצל וקורט מלח ומבשלים תוך כדי ערבוב עד שהירקות מתרככים, כ-10 דקות. מוסיפים את הקמח עד לאיחוד מלא ומבשלים במשך דקה אחת.

מוסיפים חצי מכמות החלב ומבשלים תוך ערבוב מתמיד עד להסמכה, כ-5 דקות; חוזרים על הפעולה עם יתרת החלב. מוסיפים את תערובת ציר העוף, לאחר מכן מוסיפים את העוף, אפונה ירוקה, טימין וקצת פלפל שחור טחון טרי. מבשלים על אש נמוכה תוך ערבוב תכוף, עד שהעוף מבושל לחלוטין, 10-15 דקות. טועמים ומוסיפים עוד מלח במידת הצורך.
מעבירים את הכל לתבנית אפייה בגודל 20x27 ס"מ (או תבנית חסינת חום של 3 ליטר), לאחר מכן מכסים את כדורי תפוחי האדמה, תוך ערימה הדוקה של התערובת. אופים עד להזהבה; מתחילים לבדוק את המוכנות לאחר 30 דקות. מצננים מעט ומגישים עם קטשופ.

מחבר המתכון - מולי יה היא בלוגרית וסופרת ספרי בישול אמריקאית.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מתכונים לאוכל ילדים / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / תַנוּר / מנות עיקריות / תבשילי קדרה / ירקות ופטריות / צִפּוֹר / ביצים ומוצרי חלב / / מטבח אמריקאי

מתכונים דומים