תבשיל גבינה עם כיסונים איטלקיים, חזיר ואפונה ירוקה

קולות: 1

איך להכין - תבשיל גבינה עם ניוקי איטלקי, חזיר ואפונה ירוקה

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ניוקי תפוחי אדמה איטלקיים הם לא רק תוספת נהדרת, אלא גם בסיס נפלא לתבשיל טעים. הכינו תבנית המתאימה לתנור לתבשיל זה. ראשית, הניוקי מעורבבים עם בצל מטוגן וחזיר ומבשלים על אש קטנה בציר על הכיריים. לאחר מכן, יחד עם אפונה ירוקה ושמנת, מכוסים בגבינה מגוררת. הקדירה מסיימת בתנור עד שהגבינה נמסה להפליא ומשחימה. מגישים מיד כתוספת או כמנה עצמאית. מושלם לארוחת בוקר דשנה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

חבילה אחת (500 גרם) של ניוקי תפוחי אדמה
1 כף חמאה לא מלוחה
בצל אחד, קצוץ
220 גרם חזיר חתוך לקוביות
0.5 כפיות טימין טרי קצוץ
0.5 כוסות ציר עוף מלוח קלות
1 כוס אפונה ירוקה קפואה, מופשרת
1/4 כוס שמנת מתוקה
1 כוס גבינת שוויצרית או גרוייר מגוררת

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: ניוקי (כופתאות), גבינה שוויצרית, גבינת גרוייר, אפונה, קרֶם, בְּשַׂר חֲזִיר, קוֹרָנִית

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור מראש למצב גריל.
במחבת גדולה המתאימה לתנור, ממיסים את החמאה על אש בינונית. מוסיפים את הבצל ומבשלים עד לריכוך, כ-3 דקות. מוסיפים את החזיר והטימין וממשיכים לבשל עד שהחזיר זהוב-חום.

מוסיפים ציר עוף ו-3/4 כוס מים ומביאים לרתיחה. מוסיפים את הניוקי, מערבבים היטב, מכסים ומבשלים עד שהניוקי רכים מעט, כ-5 דקות. מסירים מהאש. מסירים את המכסה ומערבבים פנימה את האפונה הירוקה, השמנת, 1/4 כפית מלח ורבע כפית פלפל שחור. מפזרים גבינה מגוררת וצולים עד להזהבה ובועות, כ-3 דקות. מגישים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מתכונים לאוכל ילדים / פָּאן / גריל בתנור / מנות אביב / ארוחת בוקר / מנות עיקריות / תבשילי קדרה / פַּסטָה / ביצים ומוצרי חלב / רשת האוכל - מתכונים / מטבח איטלקי

אוספי מתכונים