תבשיל בקר קובני "קרנה קון פאפאס"

קולות: 2

איך להכין קרנה קון פאפאס - תבשיל בקר קובני

זְמַן: שעה אחת.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6 - 8

תבשיל בקר קובני "קרנה קון פאפאס" - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1.1 ק"ג ירך בקר, חתוך לקוביות של 2.5 ס"מ
4 תפוחי אדמה גדולים, קלופים וחתוכים לקוביות של 2.5 ס"מ
1/4 כוס שמן זית
1 בצל לבן גדול, חתוך לקוביות של 1 ס"מ
כף שום כתוש
1 פלפל ירוק קצוץ
1 כוס עגבניות קצוצות משומרות
כף אחת של פפריקה
כף אחת של אורגנו מיובש
1 כף כוסברה יבשה
כף אחת של שרי יבש
מלח ופלפל לבן
אורז לבן כתוספת

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בָּקָר, תַפּוּחַ אַדֲמָה, עגבניות, פלפל צ'ילי, בצלים, שׁוּם, פַּפּרִיקָה, אוֹרֶגָנוֹ, כוסברה, גרגירי פלפל לבן, שֶׁרִי, אוֹרֶז

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים שמן במחבת כבדה ומטגנים את הבצל במשך 5 דקות. מוסיפים את השום, העגבניות, התבלינים והבשר. מטגנים עוד 5 דקות.
מוסיפים את השרי ומבשלים על אש קטנה, ללא מכסה, במשך 5 דקות. מוסיפים את תפוחי האדמה ומעט מים כדי לכסות את הבשר ותפוחי האדמה. מבשלים על אש קטנה עד שתפוחי האדמה רכים, כ-25 דקות. מתבלים במלח ופלפל. מגישים עם אורז לבן.

מחבר המתכון - אורלנדו מוראלס, מבר הספורט והלאונג', אצטדיון מיאמי מארלינס, פלורידה

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אֲרוּחַת עֶרֶב / מרקים / מרקים ותבשילים סמיכים / המטבח הקובני

מתכונים דומים