ויניגרט עשבי תיבול איטלקי

קולות: 1

זְמַן: 5 דקות.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 184, שומן כולל 20 ג'., שומנים רוויים 3 ג'., חלבונים 0 ג'., פחמימות 0 ג'., סִיב 0 ג'., כולסטרול 0 מ"ג, נַתרָן 74 מ"ג, סוּכָּר 0 ג'.

חומץ יין אדום ועשבי תיבול איטלקיים משרה על הרוטב הזה טעמים נפלאים של המטבח הים תיכוני. הוא מוכן תוך דקות והוא הרבה יותר טעים ואיכותי מזה של רוטב קנוי. הוסיפו אותו לסלטים שלכם עם ירקות, ירקות צלויים, והשתמשו בו כמרינדה לעוף ודגים.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1/4 כוס חומץ יין אדום
2 כפות חרדל דיז'ון
2 כפיות עשבי תיבול איטלקיים מיובשים
3/4 כוס שמן זית כתית מעולה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: חומץ יין, חרדל דיז'ון, תבלינים איטלקיים

בישול המנה לפי המתכון:

בקערה קטנה, ערבבו חומץ, חרדל, עשבי תיבול יבשים וקורט נדיב של מלח.
הוסיפו בהדרגה את שמן הזית, החל מכמה טיפות, ולאחר מכן הוסיפו את השאר בזרם יציב ליצירת רוטב חלק וסמיך מעט. הוסיפו כמה סיבובים של מטחנת פלפל שחור.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות קיץ / רטבים / רטבים לסלט / רשת האוכל - מתכונים / מטבח איטלקי

אוספי מתכונים