תבשיל חזיר וגבינה

קולות: 1

זְמַן: שעה ו-10 דקות.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

תבשיל זה מושלם לארוחת בוקר אחרי ארוחת ערב חגיגית. הוא משתמש בכל שאריות מהארוחת ערב: ירקות קלויים, גבינה פרוסה, חזיר. כל המרכיבים פשוט מניחים בשכבות בתבנית אפייה, יוצקים עליה תערובת של חלב וביצים, ואופים עד שתערובת הביצים מתייצבת. ככל שתשתמשו ביותר ירקות וגבינות שונות, כך התערובת תהיה טעימה יותר. דרך נהדרת להאכיל בקלות אורחים של לילה לארוחת בראנץ'.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

כף אחת של שמן זית
2 כוסות ירקות קלויים שנשארו, כמו תפוחי אדמה, גזר, פטרוזיליה ובצל
2 כוסות גבינות שאריות, חתוכות לחתיכות, כגון ברי, פרמזן ו/או גרוייר
110 גרם בייקון קנדי או חזיר היער השחור, חתוך לקוביות
0.5 כוס בצל ירוק קצוץ
12 ביצים, בטמפרטורת החדר
2 כוסות חלב, בטמפרטורת החדר
כפית מלח גס
0.5 כפיות פתיתי פלפל אדום גרוס

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בְּשַׂר חֲזִיר, בְּשַׂר חֲזִיר, תַפּוּחַ אַדֲמָה, גְבִינָה, בצל ירוק, ביצים, חָלָב, פתיתי פלפל אדום

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס ומשמנים תבנית אפייה בגודל 22x32 ס"מ בשמן זית. מרפדים את תחתית התבנית בירקות, ולאחר מכן מניחים מעל שכבות של גבינה, חזיר ובצל ירוק.
בקערה בינונית, ערבבו את הביצים, החלב, המלח ופתיתי הפלפל האדום. שפכו את התערובת על השכבות בתבנית ואפו עד להזהבה ותערובת הביצים מתייצבת, כ-50 דקות. הניחו לקדירה לנוח 5 דקות, לאחר מכן פרסו לפרוסות והגישו.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / ארוחת בוקר / מנות עיקריות / תבשילי קדרה / בָּשָׂר / ירקות ופטריות / ביצים ומוצרי חלב / ג'יאדה דה לורנטיס

אוספי מתכונים