טורטליני פסטו קייל אפוי בתנור

קולות: 1

זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 790, שומן כולל 52 ג'., שומנים רוויים 23 ג'., חלבונים 26 ג'., פחמימות 58 ג'., סִיב 5 ג'., כולסטרול 139 מ"ג, נַתרָן 932 מ"ג, סוּכָּר 7 ג'.

כל המשפחה תאהב את הטורטליני התרד והגבינה האפויים עם פסטו קייל ופרמזן. זה מהיר וקל להכנה. לא תצטרכו לבשל כל היום, והמנה תהיה טעימה, משביעה וביתית, למרות שהיא עשויה מרכיבים מוכנים מראש. גולת הכותרת של הקדירה הזו היא הקרום הפריך העשוי מפירורי לחם פנקו, צנוברים קצוצים, עשבי תיבול ופרמזן.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

חבילה אחת (350-400 גרם) של טורטליני עם תרד וגבינה
7 כוסות קייל קטן (כ-220 גרם)
1/4 כוס שמן זית כתית מעולה
שן שום אחת
1/4 כוס + 2 כפות פרמזן מגורר
1 כוס שמנת מתוקה
1/4 כוס עגבניות מיובשות קצוצות (לא בשמן)
3/4 כוס מוצרלה דל שומן מגוררת (כ-90 גרם)
רבע כוס פירורי לחם פנקו
2 כפות צנוברים, קצוצים גס
2 כפות פטרוזיליה טרייה קצוצה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פסטה טורטליני, כרוב עלים, רוטב פסטו, גבינת פרמזן, גבינת מוצרלה, קרֶם, עגבניות מיובשות, פירורי לחם פנקו, צנוברים, פטרוזיליה

בישול המנה לפי המתכון:

חממו תנור ל-220 מעלות צלזיוס.
הביאו סיר גדול עם מים לרתיחה והוסיפו מלח. הוסיפו את הטורטליני ובשלו לפי הוראות היצרן. בנפרד, שפכו 1/4 כוס מנוזלי הבישול מהסיר וסילקו את המים הנותרים. הניחו את הסיר בצד.

בינתיים, שלבו 4 כוסות קייל, שמן זית ושום בבלנדר או במעבד מזון וטחנו עד לקבלת תערובת חלקה כמעט לחלוטין. הוסיפו 1/4 כוס גבינת פרמזן ותבלו במלח ופלפל לפי הטעם. טחנו בפולסים עד לקבלת תערובת חלקה, הוסיפו עוד 1/4 כוס מים במידת הצורך.
מעבירים את הפסטו לסיר בו בושלו הטורטליני ומוסיפים את השמנת המתוקה; מערבבים. מביאים לרתיחה על אש בינונית.
לאחר מכן הנמיכו את האש לבינונית-נמוכה; הוסיפו טורטליני, עגבניות מיובשות ואת 3 כוסות הקייל הנותרות, הוסיפו עוד ממי הבישול של הטורטליני במידת הצורך אם הרוטב סמיך מדי. העבירו לתבנית אפייה בגודל 23x33 ס"מ ופיזרו מוצרלה.
בקערה קטנה, ערבבו פירורי לחם פנקו, צנוברים, פטרוזיליה ו-2 כפות גבינת פרמזן הנותרות; תבלו במלח ופלפל לפי הטעם.
מפזרים את הציפוי על הטורטליני ואופים עד להזהבה, כ-12 דקות. מצננים מעט ומגישים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות צמחוניות / מתכונים פשוטים ומהירים / תַנוּר / מְעַבֵּד מָזוֹן / מנות עיקריות / תבשילי קדרה / פַּסטָה / ירקות ופטריות / ביצים ומוצרי חלב / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים