תבשיל מקרוני וגבינה

קולות: 5

זְמַן: שעה ו-10 דקות.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6 - 8

תבשיל מקרוני וגבינה - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 כוסות פסטה, מבושלת כמעט עד לדרגת אל דנטה
225 גרם גבינת צ'דר (חצי חתוכה לקוביות, חצי מגוררת גס)
225 גרם גבינת קולבי ג'ק, חתוכה לקוביות
225 גרם פלפל חריף, חתוך לקוביות גבינת מונטריי ג'ק
2 כפיות קמח חיטה
1/2 כפית מלח
1/2 כפית פלפל שחור טחון
1/2 כפית פלפל קאיין
1/2 כפית אבקת חרדל
1/8 כפית אגוז מוסקט מגורר
4 כפות שמנת חמוצה
ביצה טרופה אחת בקטגוריה CO
1 כוס שמנת מתוקה
כוס אחת של שמנת דלת שומן (10-12%)
1/4 כף בצל מגורר דק
4 פרוסות לחם
כף אחת (15 גרם) חמאה
ציוד נוסף: תבנית אפייה של 2 ליטר.

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פַּסטָה, גבינת צ'דר, גבינת מונטריי ג'ק, לֶחֶם לָבָן, פלפל קאיין טחון, אבקת חרדל, מוּסקָט, ביצים, קרֶם, שמנת חמוצה

בישול המנה לפי המתכון:

חממו תנור ל-180 מעלות צלזיוס.

בקערה גדולה, ערבבו את הפסטה וקוביות הגבינה והניחו בתבנית אפייה.

בקערה גדולה, ערבבו קמח, מלח, פלפל שחור, פלפל קאיין, חרדל ואגוז מוסקט. הוסיפו שמנת חמוצה, ביצה, שמנת מתוקה, שמנת מתוקה ועירית. שפכו את התערובת מעל הפסטה ומפזרים גבינת צ'דר מגוררת. אפו ללא מכסה, עד שהחלק העליון מתחיל להזהיב, כ-35 דקות.
בינתיים, חותכים את הלחם לריבועים בסגנון קרוטונים. ממיסים את החמאה במחבת על אש בינונית, מוסיפים את קוביות הלחם וצולים עד להזהבה. מפזרים את הקרוטונים מעל המקרוני והגבינה ואפים עד להזהבה, כ-10 דקות נוספות.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות צמחוניות / מנות עיקריות / פַּסטָה / תבשילי קדרה / סאני אנדרסון

מתכונים דומים