תבשיל גבינה וביצים

קולות: 1

זְמַן: שעה וחצי.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 10

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 453, שומן כולל 32 ג'., שומנים רוויים 16 ג'., חלבונים 23 ג'., פחמימות 19 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 287 מ"ג, נַתרָן 629 מ"ג, סוּכָּר 2 ג'.

המרכיב הסודי בתבשיל הביצים הגבינתי הזה הוא עלי חרדל. יש להם טעם בהיר ומריר קלות שמשתלב יפה עם המרקם הקרמי של התבשיל. עלי חרדל גם מוסיפים צבע וסיבים למנה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

4 כפות חמאה לא מלוחה בטמפרטורת החדר
3 כוסות עלי חרדל קצוצים
שן שום אחת, קצוצה
מלח גס ופלפל שחור טחון טרי
12 ביצים גדולות, טרופות קלות
0.5 כוסות חלב
0.5 כפות. תערובת פנקייק יבשה
2 כוסות צ'דר צהוב, מגורר
2 כוסות גבינת מונטריי ג'ק, מגוררת
2 כוסות תפוחי אדמה קפואים מגוררים

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: ביצים, חָלָב, גבינת מונטריי ג'ק, תַפּוּחַ אַדֲמָה, עלי חרדל, קמח פרימיום, שׁוּם

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס. משמנים תבנית אפייה בגודל 22x32 ס"מ בכף חמאה רכה.
ממיסים את 3 כפות החמאה הנותרות במחבת על אש בינונית. מוסיפים את עלי החרדל, השום, קורט מלח ופלפל ומבשלים עד שהירקות רכים, 2-3 דקות. מסירים מהאש ומצננים מעט.

בקערה, טורפים יחד את הביצים, החלב, אבקת האפייה, חצי כפית מלח וקורט פלפל עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים את עשבי התיבול, הגבינה ותפוח האדמה המגורר. מניחים בתבנית אפייה משומנת. אופים עד להזהבה, 45-50 דקות. נותנים לקדירה להתקרר מעט, פורסים ומגישים חם.

מחבר המתכון - קרדיאה בראון היא שפית, קייטרינג ואישיות טלוויזיה אמריקאית.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / ארוחת בוקר / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות עיקריות / תבשילי קדרה / ירקות ופטריות / ביצים ומוצרי חלב / מַאֲפִיָה

אוספי מתכונים