מק אנד צ'יז עם תוספת קריספית

קולות: 1

זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8 - 10

גרסת המקרוני והצ'יז הזו תשמח את אלו שאוהבים מקרוני וגבינה עם תוספת פריכה. במקום לאפות בתבנית עמוקה, היא נאפית כעת על תבנית אפייה גדולה, מה שאומר שתיהנו מפירורי לחם פריכים כמעט עם כל כפית של רוטב המקרוני והצ'יז הזה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

450 גרם קרני פסטה
2 כוסות שמנת קלה
220 גרם גבינת שמנת, בטמפרטורת החדר
2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת
2 כוסות גבינת מונטריי ג'ק מגוררת
1 כף חרדל דיז'ון
כפית אחת של רוטב חריף, או לפי הטעם
2 כוסות פירורי לחם פנקו
90 גרם חמאה לא מלוחה, מומסת
ציוד מיוחדתבנית אפייה בגודל 45x32 ס"מ.

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פַּסטָה, קרֶם, גְבִינַת שַׁמֶנֶת, גבינת צ'דר, גבינת מונטריי ג'ק, פירורי לחם פנקו

בישול המנה לפי המתכון:

הניחו רשת בשליש העליון של התנור וחממו את התנור מראש ל-230 מעלות צלזיוס.
הביאו סיר גדול של מים מומלחים לרתיחה. הוסיפו את הפסטה ובשלו לפי הוראות היצרן עד שהיא אל דנטה. סננו, תוך שמירה של 1.5 כוסות מים. הניחו בצד.

בסיר גדול על אש בינונית, חממו את השמנת המתוקה, גבינת השמנת ומי הבישול ששמרתם לפסטה, תוך ערבוב מתמיד עד שגבינת השמנת נמסה לחלוטין והתערובת מגיעה לרתיחה. הסירו מהאש והוסיפו את גבינת הצ'דר, גבינת מונטריי ג'ק, חרדל דיז'ון ורוטב חריף, תוך כדי ערבוב עד שהגבינות נמסות והרוטב חלק.
מוסיפים את הפסטה למחבת ומערבבים כך שתצפה אותה באופן שווה ברוטב. התערובת תיראה נוזלית מאוד, אך הפסטה תספוג חלק מהרוטב בזמן האפייה. מתבלים במלח לפי הטעם. מעבירים את תערובת הפסטה לתבנית אפייה בגודל 45x32 ס"מ.
מערבבים בקערה פירורי לחם פנקו, חמאה וחצי כפית מלח ומפזרים באופן שווה על הפסטה. אופים, תוך סיבוב התבנית באמצע, עד שהגבינה מבעבעת ופירורי הלחם זהובים ופריכים, 20-25 דקות.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אוכל מנחם / מגש אפייה / תַנוּר / מנות עיקריות / תבשילי קדרה / פַּסטָה / ביצים ומוצרי חלב / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים