זְמַן: 55 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

מתכון לחומוס פריך אפוי בתנור.

רכיבים:

• 850 גרם גרגירי חומוס משומרים, מסוננים ושטופים תחת מים
• ריסוס עם שמן צמחי
• 2 כפות שמן זית
• 1-2 כפיות מלח ים מעושן

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

חומוס, פתיתי מלח ים

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• הניחו את רשת התנור במצב האמצעי וחממו מראש ל-180 מעלות צלזיוס. משחו תבנית אפייה בשמן צמחי.
שלב 2
• מניחים את גרגירי החומוס על מגבת מטבח נקייה או כמה מגבות נייר ומייבשים היטב.
  
  בקערה בינונית, ערבבו את גרגירי החומוס המסוננים עם שמן זית. תבלו במלח ים וערבבו. פזרו באופן שווה על תבנית האפייה המוכנה.
שלב 3
• קולים את גרגירי החומוס, תוך ניעור המחבת מדי פעם, עד לקבלת פריכות, כ-50-60 דקות.
  
  מצננים במשך שעה; החומוס יהפוך לפריך לאחר קירור מלא. מומלץ לאכול אותו ביום ההכנה.

קולות: 8