נבטי בריסל קלויים עם תוספת קריספית

קולות: 1

זְמַן: 45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 156, שומן כולל 9 ג'., שומנים רוויים 2 ג'., חלבונים 6 ג'., פחמימות 17 ג'., סִיב 6 ג'., כולסטרול 5 מ"ג, נַתרָן 405 מ"ג, סוּכָּר 4 ג'.

צולים נבטי בריסל עד להזהבה ומעליהם פירורי לחם קלויים בטעם טימין ולימון. הציפוי הפריך הופך את הירקות הבריאים האלה לטעימים ומעוררי תיאבון עוד יותר. תוספת מושלמת לבשרים לחג.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

900 גרם כרוב ניצנים, חתוך לשניים
3 כפות שמן זית
כף אחת של חמאה לא מלוחה
שן שום אחת, קצוצה דק
1/4 כוס פירורי לחם פנקו
0.5 כפיות טימין טרי קצוץ + גבעולי טימין להגשה
קורט של פתיתי פלפל אדום
גרידה דקה מלימון אחד
כפית אחת של פטרוזיליה טרייה קצוצה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: נבטי בריסל, פירורי לחם פנקו, גרידת לימון, פתיתי פלפל אדום, קוֹרָנִית

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-220 מעלות צלזיוס (425 מעלות פרנהייט) ומרפדים תבנית אפייה בנייר כסף. מפזרים את נבטי הניצנים על תבנית האפייה בשמן זית, קורט נדיב של מלח ופלפל שחור, ומכסים אותם לחלוטין. מסדרים אותם עם הצד החתוך כלפי מטה בשכבה אחת ואפים עד שהם רכים ופריכים, 20-25 דקות.
בינתיים, חממו את החמאה במחבת בינונית על אש בינונית עד שהיא מתחילה להכהות. הוסיפו את השום ובשלו עד לריכוך, כ-30 שניות.

לְהוֹסִיף פירורי לחם, טימין, פתיתי פלפל אדום וקורט מלח ובשלו, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהפירורים זהובים-חומים, 2-3 דקות. הסירו מהאש וערבבו פנימה את גרידת הלימון והפטרוזיליה. פזרו את הציפוי הפריך על נבטי הניצנים. קשטו בענפי טימין, אם משתמשים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות חגיגיות / מסיבת ארוחת ערב / מנות עיקריות / תוספות / ירקות ופטריות / מנות כרוב / מנות עיקריות עם כרוב / מנות נבטי בריסל / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים