נבטי בריסל קלויים עם תוספת לימון פריכה ועשבי תיבול

קולות: 1

איך להכין - נבטי בריסל קלויים עם תוספת לימון ועשבי תיבול קריספי

זְמַן: 45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 158, שומן כולל 9 ג'., שומנים רוויים 2 ג'., חלבונים 6 ג'., פחמימות 17 ג'., סִיב 6 ג'., כולסטרול 5 מ"ג, נַתרָן 406 מ"ג, סוּכָּר 4 ג'.

נבטי בריסל קלויים זהובים מזלפים במיץ לימון ומעליהם פירורי לחם פריכים מתובלים בשום, טימין, פטרוזיליה וגרידת לימון. תוספת קלילה וטעימה זו היא התוספת המושלמת לבשרים לחג. פירורי לחם פנקו יפניים אידיאליים למתכון הזה. הם גדולים ואווריריים יותר, וכתוצאה מכך מקבלים תוספת פריכה יותר. אפילו מי שלא אוהב ירקות יאהבו את זה!

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

900 גרם נבטי בריסל, שטופים וחתוכים לשניים
3 כפות שמן זית
1 כף חמאה לא מלוחה
שן שום אחת, כתושה
1/3 כוס פירורי לחם פנקו
0.5 כפיות טימין טרי קצוץ
קורט של פתיתי פלפל אדום
קליפה מגוררת דק מלימון אחד + מיץ מחצי לימון
כפית אחת של פטרוזיליה טרייה קצוצה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: נבטי בריסל, פירורי לחם פנקו, גרידת לימון, קוֹרָנִית

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-220 מעלות צלזיוס ומרפדים תבנית אפייה גדולה בנייר כסף.
מניחים את נבטי הניצנים על תבנית האפייה המוכנה. מוסיפים את השמן, ¾ כפית מלח ו-¼ כפית פלפל שחור ומערבבים היטב. מסדרים את הנבטים, כשהצד החתוך כלפי מטה, בשכבה אחת וצולים עד שהם רכים וזהובים, 20 עד 25 דקות.

בינתיים, ממיסים את החמאה במחבת בינונית על אש בינונית ומוסיפים את השום. מבשלים עד שהחמאה והשום מתחילים להכהות. מוציאים וזורקים את השום. מוסיפים אותו לחמאה. פירורי לחם, טימין, פלפל אדום ו-1/8 כפית מלח ובשלו תוך ערבוב עד להזהבה, 2-3 דקות. הסירו מהאש. הוסיפו גרידת לימון ופטרוזיליה.
מערבבים את נבטי בריסל עם מיץ לימון. מגישים עם פירורי לחם.

קטגוריות: