ספירלות קישואים מטוגנות בבלילת בירה

קולות: 2

זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6 - 8

מתאבן טעים וידידותי לתקציב הזה יכול לתת תחרות על טבעות בצל, מאכל אהוב מאוד. תתפלאו איך ירק אחד יכול להפוך לארוחה גדולה. בעזרת חותך ירקות, פרסו את הקישואים לספירלות או רצועות דקות וטגנו אותם בחמאה, תוך כדי שאתם מצפים אותם בבלילת בירה פשוטה העשויה מקמח, כל בירת לאגר וכף גרידת לימון. כדי להעניק למתאבן טעם כשות בולט יותר, תוכלו להשתמש בבירות אחרות בעלות טעם וארומה עזים יותר. ספירלות הקישואים המעוררות תיאבון אלו מהוות מתאבן בירה נהדר, תוספת למנות חמות או פשוט חטיף פריך.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

250 גרם קישואים (1-2 פירות קטנים)
1.5 כוסות קמח
350 מ"ל של לאגר
כפית אחת של גרידת לימון
שמן צמחי לטיגון עמוק
מכשיר מיוחדחותך ירקות ספירלי, מדחום לטיגון עמוק

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קִשׁוּא, בירה קלה, גרידת לימון, קֶמַח

בישול המנה לפי המתכון:

בעזרת הצד הרחב ביותר של קולפן ירקות, פורסים את הקישואים לרצועות. עצרו לאחר כל סיבוב שני, וודאו שהרצועות אינן ארוכות יותר מ-5-7 ס"מ.
בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, הבירה, גרידת הלימון וכפית מלח.

יוצקים 5 ס"מ של שמן צמחי למחבת ברזל יצוק גדולה ומחממים אותה על אש בינונית ל-190 מעלות צלזיוס. מרפדים את תבנית האפייה בשכבה כפולה של מגבות נייר ומניחים אותה ליד הכיריים.
קחו חופן קטן של קישואים בכל פעם והניחו אותם בבלילה. ערבבו אותם בעזרת מלקחיים (כמו ספגטי ברוטב). לאחר מכן, הרימו כמה תלתלים בעזרת מלקחיים. תנו לכל עודף בלילה לטפטף והניחו אותם בזהירות בשמן החם.
בעזרת מלקחיים נוספים או כף מחוררת, ערבבו את הקישואים, תוך הפרדת הרצועות בצורה יסודית ככל האפשר. טגנו משני הצדדים עד להזהבה, 2-3 דקות. לאחר מכן העבירו לתבנית אפייה מרופדת בנייר סופג. המשיכו לטגן את הקישואים במנות קטנות. הגישו חם. במידת הצורך, ניתן לחמם את החטיף בתנור בטמפרטורה 160 מעלות צלזיוס.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / טיגון עמוק / חטיפי בירה / מתכונים בתקציב נמוך / מנות צמחוניות / מְתַאֲבנִים / מתאבנים ירקות / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים