מק אנד צ'יז עם תוספת קריספית

קולות: 2

זְמַן: 45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

מתכון מק אנד צ'יז זה מלא ברוטב גבינה שמנתי וטעים ופירה גזר בריא. גולת הכותרת שלו היא התוספת הפריכה והחריפה, שהופכת את המנה לעוד יותר מעוררת תיאבון. זוהי דרך נהדרת להכיר לילד שלא אוהב ירקות בריאים, שכן מעטים יכולים לעמוד בפני מקרוני וגבינה עם תוספת פריכה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 כפות חמאה לא מלוחה
0.5 כפיות פפריקה
1/4 כפית כורכום
רבע כוס פירורי לחם פנקו
2 גזרים בינוניים, חצויים לאורכם
340 גרם קרני פסטה
1.5 כפות קמח
כפית אחת של אבקת חרדל
פחית אחת (340 גרם) של חלב מרוכז לא ממותק
1.5 כפות גבינת גאודה מגוררת
1 כוס גבינת צ'דר חריפה מגוררת

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: חֶמאָה, פַּפּרִיקָה, כּוּרכּוּם, פירורי לחם פנקו, גֶזֶר, פַּסטָה, קמח פרימיום, אבקת חרדל, חלב מרוכז, גבינת צ'דר, גבינת גאודה

בישול המנה לפי המתכון:

במחבת בינונית, ממיסים כף חמאה על אש בינונית. מוסיפים את הפפריקה, הכורכום והפנקו ומבשלים תוך ערבוב עד שפירורי הלחם קלויים קלות, כ-3 דקות. מעבירים לקערה קטנה ומניחים בצד לציפוי.
הביאו סיר גדול עם מים מומלחים לרתיחה. הוסיפו את הגזרים ובשלו עד שהם רכים, 10 דקות. הוציאו בעזרת כף מחוררת והעבירו לבלנדר.

מוסיפים את הפסטה לסיר ומבשלים לפי הוראות היצרן. מניחים בצד כוס אחת ממי הבישול ומוציאים את השאר. מוסיפים חצי ממי הבישול של הפסטה לבלנדר יחד עם הגזרים וטוחנים עד לקבלת תערובת חלקה.
במחבת בינונית על אש בינונית, המיסו את כף החמאה הנותרת; ערבבו פנימה את הקמח ואבקת החרדל ובשלו תוך כדי ערבוב במשך דקה אחת. ערבבו פנימה את החלב המרוכז הלא ממותק ואת מחית הגזר; בשלו תוך כדי ערבוב עד להסמכה קלה, כ-5 דקות. ערבבו פנימה את תערובת הגבינה המגוררת עד להמסה. הוסיפו את המקרוני וערבבו לציפוי, הוסיפו עוד ממי הבישול ששמרתם לפסטה אם הרוטב סמיך מדי. תבלו במלח ופלפל לפי הטעם. חלקו את המקרוני והגבינה בין המנות ומפזרים כל מנה בתערובת פירורי הלחם.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מתכונים לאוכל ילדים / מנות עיקריות / פַּסטָה / רשת האוכל - מתכונים / מטבח אמריקאי

מתכונים דומים