רנגון סרטנים עם בייקון

קולות: 1

זְמַן: שעה ו-20 דקות.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 40 שכבות

רנגון סרטנים (או רנגון סרטנים) הוא מתאבן שכולם אוהבים, אפילו אלה שמנסים אותו בפעם הראשונה. אחרי הכל, מי יכול לעמוד בפני וונטונים מטוגנים פריכים עם מילוי גבינה-סרטן רך? ומה אם המילוי כולל גם חתיכות בייקון מטוגן? פינוק בטוח למסיבות ביתיות! הגישו את המתאבן הזה בהשראה אסייתית עם רוטב ברווז סיני לטבילה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

220 גרם גבינת שמנת רכה
4 פרוסות בייקון
400 גרם בצק וונטון
2 פחיות (170 גרם) של בשר סרטנים, ממוין
4 כפיות רוטב סויה
0.5 כפיות פתיתי פלפל אדום
רוטב ברווז, להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בצק וונטון, בשר סרטנים, בְּשַׂר חֲזִיר, גְבִינַת שַׁמֶנֶת, ביצים, רוֹטֶב סוֹיָה, רוטב ווסטרשייר, פתיתי פלפל אדום

בישול המנה לפי המתכון:

בקערה גדולה, ערבבו 225 גרם גבינת שמנת רכה, 4 פרוסות בייקון מטוגן עבה, 2 קופסאות שימורים של 170 גרם בשר סרטנים (למיין), 3 בצלים ירוקים קצוצים, 4 כפיות רוטב סויה, כמה טיפות רוטב ווסטרשייר, וחצי כפית פתיתי פלפל אדום.
מניחים כפית אחת של מילוי על חתיכת בצק וונטון, מברישים את הקצוות בביצה טרופה, לאחר מכן מקפלים את הבצק מעל הפינות, צובטים ליצירת צורת פירמידה ואוטמים; חוזרים על הפעולה עם המילוי הנותר.

מניחים על תבנית אפייה ומכניסים למקפיא למשך שעה.
מטגנים וונטונים, כמה בכל פעם, ב-5 ס"מ שמן צמחי שחומם מראש ל-175 מעלות צלזיוס עד להזהבה, כ-3 דקות; מסננים על מגבות נייר.
מגישים את בצקי העלים עם רוטב ברווז.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / טיגון עמוק / מנות חגיגיות / מנות למסיבה / מַאֲפִיָה / פשטידות ולחמניות מלוחות / מְתַאֲבנִים / חטיפים עם רטבים / מתאבנים של דגים / רשת האוכל - מתכונים / מטבח אסייתי / המטבח הסיני

מתכונים דומים