קציצות סרטנים
קולות: 1
זְמַן: 38 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4 - 6
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4 - 6
קציצות הסרטנים של פאולה דין זהובות ופריכות מבחוץ, בעוד שהפנים מלאות בבשר סרטנים רך, ירקות טריים ותערובת של מיונז ורוטב ווסטרשייר.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 450 גרם בשר סרטנים ללא קליפה
- 1/3 כוס קרקרים גרוסים
- 3 בצלים ירוקים קצוצים דק
- 1/2 כוס פלפל חריף קצוץ דק
- 1/4 כוס מיונז
- ביצה אחת
- כפית אחת של רוטב ווסטרשייר
- כפית אחת של אבקת חרדל
- מיץ מחצי לימון
- 1/4 כפית אבקת שום
- כפית מלח אחת
- פלפל קאיין על קצה הסכין
- קמח לאפיית לחם
- 1/2 כוס חמאת בוטנים
- רוטב טבילה אהוב, להגשה
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: בשר סרטנים, פלפל מתוק, בצל ירוק, אבקת שום, אבקת חרדל, רוטב ווסטרשייר, מיץ לימון, חמאת בוטנים, ביצים, מַיוֹנֵז, קֶמַח, פלפל קאיין טחון, קרקרים
בישול המנה לפי המתכון:
- בקערה גדולה, ערבבו את כל החומרים מלבד הקמח וחמאת הבוטנים. צרו קציצות ופפרו אותן בקמח.
- מחממים שמן במחבת גדולה על אש בינונית. לאחר שהשמן חם, מוסיפים את קציצות הסרטנים במנות ומטגנים עד להזהבה, כ-4-5 דקות. הופכים בזהירות את הקציצות ומטגנים את הצד השני, כ-4 דקות. מגישים חם עם הרוטב האהוב עליכם.
קטגוריות:
מתכונים דומים
