פסטה בחמאה לילדים

קולות: 1

זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4-6

כל הילדים אוהבים פסטה, במיוחד כשהיא בצורת כיף ומלאה בטעם עדין של חמאה. הרתיחו קצת פרפלה והכינו רוטב חמאה פשוט. זה ייקח דקות ספורות. אם לילדכם לא אכפת קצת חריפות, תוכלו להוסיף קורט קטן של אגוז מוסקט לרוטב. זה ישלים בצורה מושלמת את הטעם הקרמי של הפסטה. פזרו בנדיבות גבינה מגוררת והגישו עם בשר, עוף או סתם בפני עצמו. מושלם גם לארוחת בוקר וגם לארוחת ערב.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

450 גרם פסטה בצורת קשת (פארפאלה)
6 כפות חמאה לא מלוחה, חתוכה לקוביות
אגוז מוסקט טרי מגורר
פרמזן טרי מגורר

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פסטה פארפאלה, חֶמאָה, מוּסקָט, גבינת פרמזן

בישול המנה לפי המתכון:

בסיר גדול, מרתיחים מים על אש גבוהה ומתבלים בנדיבות במלח. מוסיפים את הפסטה ומבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, עד לדרגת אל דנטה, כ-12 דקות. מסננים את הפסטה במסננת, ושומרים 3-4 כפות ממי הבישול בתחתית הסיר.
מחזירים את הסיר לאש נמוכה. טורפים פנימה את החמאה, חתיכה אחת בכל פעם, ומחכים שהיא נמסה לפני הוספת הבאה, ליצירת רוטב קרמי. מוסיפים את הפסטה לרוטב. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם ופוזים אגוז מוסקט, אם רוצים. מוסיפים מעט מים חמים אם הפסטה מבריקה. מחלקים את הפסטה בין צלחות חמות ומגישים חם, מפזרים גבינת פרמזן על כל מנה, אם רוצים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מתכונים לאוכל ילדים / מתכונים פשוטים ומהירים / תוספות מהירות / ארוחות צהריים מהירות / מתכוני פסטה פשוטים / אֲרוּחַת עֶרֶב / מנות עיקריות / תוספות / פַּסטָה / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים