זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

אפונת סוכר כל כך רכה שאפשר לאכול אותה בשלמותה, ולתוספת נהדרת, פשוט מטגנים אותה בחמאה עם בצלצלי שאלוט ומוסיפים עשבי תיבול טריים. תוספת זו מושלמת הן לחגים והן לארוחות יומיומיות. מגישים עם בשר, עוף או דגים.

רכיבים:

• 600 גרם אפונת סוכר

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

אפונת סוכר, בצלצלי שאלוט, לַעֲנָה, פטרוזיליה

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מבשלים 600 גרם אפונת סוכר במים רותחים עד לקבלת צבע ירוק בהיר, כ-3 דקות; מסננים.
שלב 2
• במחבת, מטגנים בצלצל שאלוט קצוץ אחד ב-2 כפות חמאה עד לריכוך, כ-3 דקות. מוסיפים מעט מים, מוסיפים את האפונה ומבשלים במשך 2-3 דקות. מוסיפים טרגון ופטרוזיליה קצוצים ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.

קולות: 3