רביולי בחמאה עם מרווה ואגוזי מלך

קולות: 1

איך להכין - רביולי חמאה עם מרווה ואגוזי מלך

זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 613, שומן כולל 47 ג'., שומנים רוויים 19 ג'., חלבונים 17 ג'., פחמימות 29 ג'., סִיב 4 ג'., כולסטרול 94 מ"ג, נַתרָן 633 מ"ג, סוּכָּר 0 ג'.

הפכו רביולי גבינה קנויים למנה אלגנטית באיכות מסעדה. ההכנה מהירה וקלה, והטעם פנטסטי. פשוט טגנו את הרביולי המבושל במחבת עם אגוזי מלך קלויים בחמאה ועלי מרווה, ואז פזרו גבינת פרמזן מגוררת, שתימס ותהפוך לחלק מהרוטב הטעים. לפני ההגשה, טפטפו על הרביולי סירופ העשוי מחומץ בלסמי ודבש.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 חבילות של 250 גרם, צוננות רַביוֹלִי עם גבינה
1/4 כוס חומץ בלסמי
2 כפיות דבש
עלה דפנה אחד
6 כפות חמאה לא מלוחה
1/3 כוס עלי מרווה טריים
1 כוס אגוזי מלך, קצוצים גס
3/4 כף פרמזן מגורר

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: רַביוֹלִי, גבינת פרמזן, אֱגוֹזֵי מֶלֶך, חָכָם, חומץ בלסמי, עלה דפנה, דְבַשׁ

בישול המנה לפי המתכון:

הביאו לרתיחה סיר גדול של מים מומלחים. ערבבו את החומץ, הדבש ועלי הדפנה בסיר קטן יותר ובשלו על אש בינונית עד לקבלת סירופ, 4-5 דקות. כסו כדי לשמור על חום.
מוסיפים את הרביולי למים הרותחים ומבשלים לפי הוראות היצרן. בינתיים, ממיסים את החמאה במחבת גדולה על אש בינונית, מוסיפים את המרווה והאגוזים ומבשלים עד שהאגוזים זהובים, כ-3 דקות. מגבירים את האש לגבוהה, מוסיפים כ-1 כוס ממי הרביולי ששמרנו ומביאים לרתיחה. מבשלים עד שהנוזל מצטמצם בכמחצית, 1-2 דקות.

סננו את הרביולי, והניחו בצד 0.5 כוסות ממי הבישול ששמרנו. הוסיפו את הרביולי לסיר וערבבו, הוסיפו עוד ממי הבישול ששמרנו במידת הצורך. הסירו מהאש, ערבבו פנימה את גבינת הפרמזן ותבלו במלח. סדרו את הרביולי בין הצלחות וטפטפו מעל סירופ בלסמי.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות עיקריות / פַּסטָה / רשת האוכל - מתכונים / מטבח איטלקי

מתכונים דומים