פלפל פפרונצ'ינו
אוסף מתכונים עם המרכיב - פלפל פפרונצ'ינו.
אל תתנו לשם להפחיד אתכם: אתם לא צריכים להדליק את הגריל בשביל המתאבן הזה. חזיר עסיסי וטעים ברוטב ברביקיו מבושל בתנור! הגישו את הבשר המגורר המוכן עם פלפלים כבושים, אננס ומנה נדיבה של בשר מגורר... קרא עוד
פאי ים תיכוני שכבות זה עם מילוי תרד וגבינת פטה הופך לארוחת ערב שלמה כשהוא משולב עם סלט עגבניות וזיתים קל. הפאי עשוי משכבות של בצק פילו, המונחות בשכבות וממולאות במילוי. קרא עוד
בשלו בקר בסיר איטי עם עגבניות, עשבי תיבול, פטריות, שום ופלפלי פפרונצ'יני כבושים והגישו בסגנון איטלקי עם פולנטה שמנתית. היופי בסיר איטי הוא שתוכלו להתחיל לבשל ארוחת ערב מיד. קרא עוד
מתכון זה הופך סלט יווני קליל ממנה ראשונה לתוספת דשנה או אפילו לארוחה צמחונית מלאה. בורגול מבושל נוסף למרכיבים העיקריים של הסלט - עגבניות, מלפפונים, זיתים, בצל סגול, גבינת פטה ועשבי תיבול. קרא עוד
נתחי חזיר טבעיים עם עצם מבושלים בכמות קטנה של ציר עוף עם מרווה, פלפלים כבושים, עגבניות שרי ולימונים, וכתוצאה מכך מקבלים בשר עסיסי ורך. יש להשרות את הבשר במהירות במי מלח - קרא עוד
בהחלט תשמרו את המתכון הזה לארוחת הבראנץ' הבאה שלכם עם חברים. הביצים נאפות בתבנית קש אישית ברוטב עגבניות, חזרת וטבסקו, מה שנותן להן טעם דומה לבלאדי מרי קלאסי. להגשה מרשימה, כל אחת... קרא עוד
עגבניות שרי מתוקות, עשבי תיבול טריים ריחניים, גרגירי חומוס רכים, גבינת פטה שמנתית וזיתים מלוחים משלימים זה את זה בצורה מושלמת בסלט פסטה אורזו עשיר זה. תיהנו ממנו כמנה ראשונה או כתוספת לסרדינים ים תיכוניים. קרא עוד
מרק יוקרתי זה עמוס בכל טעמי כריך הצ'יזסטייק של פילדלפיה, מועדף בזכות מנותיו הנדיבות של בשר בקר צלוי עסיסי וגבינה מותכת. מרק גבינה-ירקות סמיך ועשיר זה מוגש עם תוספת קרוטונים, אשר... קרא עוד
הדבר הייחודי ביותר בסלט האבוקדו הזה הוא קוביות פלפלי הפפרונצ'יני המרינדה ברוטב. הם מוסיפים חריפות עדינה שמשתלבת נהדר עם האבוקדו העשיר והנענע המרעננת. מעל הסלט המוגמר ניתן להוסיף גרעיני דלעת. קרא עוד
סטרומבולי בגודל מלא הוא פיצה שנאפית כמו לחמנייה, אבל הגרסאות המיניאטוריות האלה מושלמות כמנות פתיחה. הן מלוחות וגבינות, והן יהיו להיט במסיבת בית. מלאו את חתיכות הבצק הקנויות בתוספות האהובות עליכם: קרא עוד
כריכים אחד כאלה מספיקים לקהל, והמילוי שלו מלא בטעמי המזה המזרח תיכוני. הניחו שכבות של חומוס, פלפלים כבושים, חצילים קלויים וירקות טריים בין שני חצאי צ'יאבטה, הורידו את המשקל והניחו לנוח, ואז— קרא עוד
קציצות סינטה חזיר טבעיות מטוגנות במחבת עד להזהבה, ואז מוגשות ברוטב קל עם בצל, פלפלים, פלפלי פפרונצ'יני כבושים ושום. הפלפלים הכבושים משלימים נהדר. קרא עוד
סלט בסגנון ים תיכוני זה, מלא בירקות עסיסיים וקרוטונים פריכים, הוא מתאבן מושלם לכל ארוחה. הוא מהיר להכנה עם חסה, עגבניות, בצל סגול, קרוטונים, פלפלים כבושים וזיתים, והקליל, קרא עוד
המבורגרים בסגנון אוקלהומה שונים מהמבורגרים אחרים באופן שבו הקציצות מטוגנות. הם נקראים גם המבורגרים סמאש, נגזרת של המילה "סמאש". הבשר הטחון יוצר כדור, ואז מכוסה בכמות נדיבה של בצל פרוס דק ו... קרא עוד
מוקפץ אמריקאי מסורתי ממיסיסיפי מתבשל בסיר איטי במחצית הזמן. תערובת תבלינים יבשה של ראנץ' ופלפלי פפרונצ'יני קצוצים משומרים מעניקים לו בדיוק את כמות הטעם הנכונה. קרא עוד
אחד המרכיבים העיקריים בפנצנלה איטלקית הוא פוקצ'ה, והיא בהחלט חייבת להיות מיושנת (או קלויה בתנור) כדי שחתיכות הלחם יספגו בהדרגה את כל המיצים הטעימים מהעגבניות המעורבבות עם הוויניגרט החמצמץ. ב- קרא עוד
אנטיפסטי הוא מתאבן איטלקי המוגש לאורחים לפני שמזמינים את כולם לשולחן. אם נשארו לכם נקניקים, גבינות, פלפלים כבושים, עגבניות טריות ועשבי תיבול מחג, תוכלו בקלות... קרא עוד
מאפי בצק עלים פריכים אלה ממולאים במילוי צ'יזסטייק קלאסי של פילדלפיה: פרוסות דקות של בשר בקר בגריל מעורבב עם בצל מטוגן, פלפלים וגבינה מותכת. מתכון האמפנדה הזה משתמש במילוי קנוי - קרא עוד
הכריך הענק הזה לבדו יכול להאכיל קהל. כדי להכין אותו, טרישה יארווד השתמשה בלחמנייה באורך 180 ס"מ. סביר להניח שלא תמצאו אחת כזו בסופרמרקטים, אבל אפשר להזמין אחת ממאפייה לאירוע מיוחד. מהחצי העליון, חתכו... קרא עוד
הכריכים הטעימים והעסיסיים האלה עשויים מכתף חזיר ללא עצמות, המבושלת במשך מספר שעות עם שומר, רוזמרין, עלי דפנה, שום ושמן זית כתית מעולה בסיר בישול איטי. הטעם עשיר להפליא ו... קרא עוד
בעוד כריך מאפולטה גדול ומשביע מניו אורלינס מושלם לארוחת צהריים דשנה, קליפות תפוחי האדמה הללו, המוכנות עם כל מילויי המפולטה המסורתיים, יכולות לשמש כמנה ראשונה במסיבה ביתית. פשוט אפו - קרא עוד
לחמג'ון הוא לחם שטוח מזרח תיכוני פופולרי עם בשר עליו. הוא ידוע גם כפיצה ערבית. מתכון זה דורש להכין לחמג'ון מבצק פיצה ורוטב, ומילוי הבשר הוא בשר טחון, אבל אם... קרא עוד
כריכי הדגנים הרב-תכליתיים הטעימים והבריאים האלה עמוסים בחלבון וסיבים תזונתיים. עשויים מהודו ומנת קייל נדיבה, מעט בייקון פריך ומיונז קל מוסיפים המון טעם. כדי לוודא שהקייל טרי... קרא עוד
זעתר, תיבול מזרח תיכוני, הוא תערובת של עשבי תיבול יבשים ושומשום שניתן להוסיף למגוון רחב של מנות. במתכון זה, התיבול מפוזר על סלט מוכן עם עגבניות שרי, פלפלים ופיתות, ומטוגן - קרא עוד
מטבל זה בן עשר השכבות כולל את כל המרכיבים של נקניקייה קלאסית משיקגו, בשכבות יפות. הוא כולל חתיכות לחמנייה, נקניקייה, חמוצים ומרכיבים רבים אחרים המוסיפים טעם עשיר ותוסס. קרא עוד
אתם לא צריכים להעמיס את הכריכים דלי הקלוריות האלה בבשרים כמו שהייתם עושים עם סאב איטלקי קלאסי: פשוט הוסיפו פרוסת סלמי, חזיר וגבינה לקבלת טעם עשיר. כיפות גדולות של פטריות פורטובלו - קרא עוד
סלט עץ חג המולד החגיגי והיפהפה הזה יהיה תוספת מהנה וטעימה למסיבה שלכם. העץ ירוק-עד עצמו עשוי מחסה ועלי סלט, בעוד שבשרים, גבינות ומתאבנים של ירקות יהוו זר אכיל. קרא עוד
פתיתי פלפל אדום גרוס ופלפלי פפרונצ'יני כבושים מעניקים לפסטה הזו של ג'מלי (פתיתים), חזיר, עגבניות שרי וסלרי חריפות עדינה שמשלימה בצורה מושלמת את הטעם המרענן של הוויניגרט, ו- קרא עוד
אם אתם מצפים לאורחים לארוחת ערב בזמן שהבשר בתנור, הגישו אנטיפסטי. זהו מתאבן בסגנון איטלקי שמוגש באופן מסורתי לפני המנה העיקרית. אורחים בדרך כלל אוהבים לקבל מבחר גדול של מעדנים קטנים לפניהם. הדגש העיקרי הוא קרא עוד
אם כבר הכנתם בצק, הפיצה הזו לא תיקח יותר מחצי שעה להכנה במחבת ברזל יצוק. הניחו את הבצק במחבת שחוממה מראש כדי להבטיח קרום פריך. הפיצה הזו היא השילוב המושלם של... קרא עוד
כריכים אלה עשויים מחזה עוף מטוגן מראש ומצופה פירורי לחם. שאריות מארוחת הערב של אתמול בסדר, מכיוון שהכריכים יתחממו על הגריל. לעוף, הכינו ציפוי גבינה פשוט אך טעים. קרא עוד
טעם התירס של לחם זה משלים בצורה מושלמת תווים מתוקים, מלוחים ומלוחים, הודות לתוספת פלפלים חריפים כבושים קצוצים וכף דבש. והחמאה יוצרת פירורים רכים ואווריריים להפליא. ניתן לאפות אותו ב... קרא עוד
מנה זו משתמשת בנתחי חזיר טבעיים עם עצם. בחרו חתיכות דקות כדי שיתבשלו במהירות. נתחי החזיר המטוגנים מוגשים עם תרד מוקפץ ופרוסת גבינת פרווולונה ונאפים בתנור למשך... קרא עוד
אתם לא צריכים בשר כדי להכין כריך טעים ומשביע. ביצים מקושקשות הופכות את הכריך שלכם למשביע באותה מידה. הניחו אותן על לחמנייה קלויה חצויה לשניים, מרחו חצי אחד בריקוטה טרייה, ו— קרא עוד
הפתיעו את הקבוצה שלכם עם שוטים תוססים בטעם פיצה. השוטים מקושטים בשבבי פרמזן גרוסים, ממולאים בקוקטייל של וודקה, מיץ עגבניות ומלח פלפלים, המושרים במשך מספר שעות עם שום וגבעול בזיליקום. קרא עוד
אנטיפסטי אלה קלבריזה היא מנה ראשונה איטלקית המוגשת באופן מסורתי עם פרוסת לחם לפני המנה העיקרית. היא מורכבת מתערובת של ירקות טריים ומושרים, המעורבבים ברוטב עגבניות חריף עם טונה. בשל גודלה הגדול, קרא עוד
סלט קיץ מסורתי של עגבניות טריות, מלפפונים וחסה אייסברג ברוטב ויניגרט הופך להרבה יותר משביע וטעים כשהוא משולב עם נקניקיות צלויות ארומטיות וקרוקטים של תפוחי אדמה. לטעם חריף, הוסיפו פלפלים כבושים. קרא עוד
פילה בקלה ללא עור מבושל במרק עם כרישה ריחנית מוקפצת ביין לבן ומוגש עם רוטב שקדים-שומשום טעים. להכנת הרוטב, ערבבו את השקדים הקלויים, שומשום וכרישה המשמשים להקפצה. קרא עוד
סלט גינה הוא קערה שלמה של ויטמינים בצורת ירקות ועשבי תיבול עונתיים. אין מתכון מדויק לסלט גינה, ומרכיביו תלויים במה שגדל כרגע בגינה. עם זאת, סלט זה נמצא לרוב בצורה זו: קרא עוד
רוטב קל של מיץ לימון, שמן זית וחומץ יין עם עשבי תיבול מוסיף טעם תוסס למנה זו, בנוסף לירקות. הוא משמש בסלט, לתיבול הפיתה ולבישול העוף. ערבבו את חזה העוף עם חלק מהרוטב. קרא עוד
כריך טעים ומשביע ממולא במגוון מרכיבים מאוזנים בצורה מושלמת. טופו מעושן מוסיף חלבון וטעם נפלא, ומחליף בשר או בייקון. מרחו את פרוסות הלחם בממרח אבוקדו מזין ו... קרא עוד
כריכי בקר מבושל הם הבחירה המושלמת אם אתם מחפשים להאכיל קהל עם משהו משביע, טעים וקל לאכילה. הכריכים הכפריים והכפריים האלה מושלמים. פילה בקר מבושל ברוטב העשוי מ- קרא עוד
מתכון לסלט פסטה איטלקי זה מגיע מפטריק וג'ינה נילי, בעלי רשת Neely's Bar-B-Que ומנחי טלוויזיה. הוא משלב פסטה עם ארטישוק, מוצרלה מעושנת, פפרוני, עגבניות שרי ופלפלי צ'ילי חריפים. קרא עוד
רעיון נהדר לארוחת בוקר טעימה ובריאה: כריכים ממולאים בביצים מקושקשות וברוקוליני. ירק ירוק עשיר בוויטמין C זה טעים כמו שילוב בין אספרגוס לברוקולי. פלפלים חריפים כבושים ופלפלים חריפים קרא עוד
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
הכינו מתאבן מעולה עם מרכיבי הסאב המסורתיים של הוגי: מגוון בשרים וגבינות, בצל, חסה ורוטב, והגישו את רוטב המטבילה בלחמנייה ללא פירורים. קרא עוד
גיא פיירי מסדר את הנאצ'וס שלו בשכבות - תחילה שכבה של צ'יפס, אחר כך שילוב של בשר בקר טחון והודו, ומעליהם מוצרלה. לבסוף, הוא מוסיף סלמי, בזיליקום וסלסת עגבניות ושום לטעם איטלקי. קרא עוד
סלט הפסטה הפשוט אך הטעים של גיא פיירי מוגש עם רוטב מיונז שום קרמי ושני סוגי פלפלים, ומעליו גזר וסלרי למרקם פריך. הוא ממליץ: קרא עוד
מתכון לסלט המבורגר עם בשר וירקות בשם "הוגי". הסלט מורכב משני סוגי נקניקיות, גבינה, חסה אייסברג, עגבנייה, בצל, פלפלי פפרונצ'יני ורוטב של חומץ יין, שמן צמחי ואורגנו. מגישים את הסלט על - קרא עוד
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.































































