מטבל בצל אפוי
קולות: 1
זְמַן: שעה אחת.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4 - 6
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4 - 6
ניתן להכין את המטבל הזה מראש למסיבה ולהגיש עם ירקות או קרקרים לטבילה. המתיקות של הבצל האדום האפוי משתלבת נהדר עם גבינת השמנת המתוקה ורוטב השמנת החמוצה. בצל ירוק מוסיף טעם נוסף ומשפר את טעם הבצל הקלוי.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- בצל אדום אחד
- 220 גרם גבינת שמנת רכה
- 0.5 כוס שמנת חמוצה
- 1/4 כף פרמזן מגורר
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: בצל אדום, גְבִינַת שַׁמֶנֶת, גבינת פרמזן, שמנת חמוצה
בישול המנה לפי המתכון:
- על תבנית אפייה מרופדת בנייר כסף, מפזרים בצל אדום קצוץ גס עם 2 כפות שמן זית, מתבלים במלח ופלפל. אופים בתנור בחום של 200 מעלות צלזיוס (400 מעלות פרנהייט), תוך ערבוב מדי פעם, עד להזהבה, 20-35 דקות. מניחים את הבצלים בצד להתקרר. מקציפים 220 גרם גבינת שמנת רכה בעזרת מיקסר במהירות בינונית-גבוהה עד לקבלת תערובת קרמית, 1-2 דקות.
- מוסיפים 1/2 כוס שמנת חמוצה, 1/4 כוס פרמזן מגורר, כפית רוטב ווסטרשייר, 2 כפות מיונז ו-2 כפות עירית קצוצה, ואת הבצל האדום הקלוי. מערבבים לפיזור אחיד של המרכיבים. מעבירים את המטבל לקערת הגשה.
מחבר המתכון - ננסי פולר היא שפית, אשת עסקים ומארחת אמריקאית מקלווראק, ניו יורק.
קטגוריות:
מַתכּוֹן / מִיקסֵר / מנות חגיגיות / מנות למסיבה / מְתַאֲבנִים / חטיפי בירה / חטיפים עם רטבים / רטבים / מטבלים
מתכונים דומים
