זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת

מטבל תפוחי אדמה אפויים יווני "סקורדליה" - מתכון מפורט.

רכיבים:

• 4 כוסות (כ-340 גרם) צ'יפס קפוא חתוך בפירורי לחם מקומטים
• 6-8 שיני שום קצוצות
• 1/4 כוס שקדים מולבנים
• 3/4 כוס שמן זית, ועוד
• 2 כפות מיץ לימון טרי
• מלח ופלפל שחור טחון
• צ'יפס בפיתה ו/או מקלות ירקות (גזר, סלרי, פלפלים) לטבילה ברוטב

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

צִ'יפּס, שׁוּם, מיץ לימון, גֶזֶר, סֶלֶרִי, פלפל מתוק, צ'יפס פיתה, שָׁקֵד

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס (350 מעלות פרנהייט). מניחים את הצ'יפס על תבנית אפייה ואפים עד להזהבה וחימום מלא, כ-10 דקות.
שלב 2
• מניחים את השום, השקדים ושמן הזית במעבד מזון וטוחנים בפולסים עד לקבלת גרגירים קצוצים דק.
  
  מוסיפים את הצ'יפס, מיץ הלימון, 1 1/4 כוסות מים וחצי כפית מלח. מעבדים בפולסים עד לקבלת תערובת חלקה. מתבלים במלח ופלפל. מעבירים לקערה ומזלפים שמן זית. מגישים עם צ'יפס פיתה ו/או ירקות.
  יְצִיאָה2 כפות

קולות: 1