מטבל תפוחי אדמה אפויים עם שום

קולות: 1

זְמַן: שעה ו-35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 281, שומן כולל 21 ג'., שומנים רוויים 2 ג'., חלבונים 5 ג'., פחמימות 21 ג'., סִיב 3 ג'., כולסטרול 0 מ"ג, נַתרָן 318 מ"ג, סוּכָּר 1 ג'.

מתאבן צמחוני זה עשוי מתפוחי אדמה, שכמעט כולם אוכלים, כך שמובטח לכם מטבל טעים בכל עת. ערבבו תפוחי אדמה אפויים עם אגוזים, שמן זית ומיץ לימון עד לקבלת מרקם חלק והגישו עם ירקות וצ'יפס פיתה לטבילה והנאה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

450 גרם תפוחי אדמה מסוג ראסט בורבנק, מטוגנים (כ-2 פקעות גדולות, לא קלופות)
3/4 כוס שקדים מולבנים שלמים
0.5 כוסות שמן זית כתית מעולה + עוד לזילוף
8 שיני שום, קצוצות דק
1/3 כוס מיץ לימון סחוט טרי (מ-2 לימונים גדולים)
2 כפות חומץ יין לבן
עירית טרייה קצוצה, להגשה (אופציונלי)
ירקות פרוסים ו/או פיתה צ'יפס, להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: תַפּוּחַ אַדֲמָה, מיץ לימון, חומץ יין, צ'יפס פיתה, בַּצלִית, שָׁקֵד

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס (400 מעלות פרנהייט). אופים את תפוחי האדמה עד שהם רכים כשדוקרים אותם במזלג, כשעה. מצננים, קולפים ושוברים לחתיכות.
שלבו את השקדים, שמן הזית והשום במעבד מזון ועבדו עד לקבלת משחה. הוסיפו את חתיכות תפוחי האדמה, 1/2 כוס מים, מיץ לימון, חומץ, 1.5 כפיות מלח ופלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם.

ערבבו בפולסים עד לקבלת רוטב סמיך. היזהרו לא לערבב יתר על המידה, אחרת הרוטב יהפוך דביק. תבלו במלח ופלפל לפי הטעם.
יוצקים את הרוטב לקערת הגשה גדולה. מזלפים שמן זית ופוזים עירית, אם משתמשים. מגישים עם ירקות ו/או צ'יפס פיתה לטבילה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות צמחוניות / מְעַבֵּד מָזוֹן / מְתַאֲבנִים / חטיפים עם רטבים / מתאבנים ירקות / רטבים / מטבלים / מנות תפוחי אדמה / מתאבנים של תפוחי אדמה / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים