זְמַן: 10 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 2

הסלסה הזו, העשויה מפלפלים קלויים משומרים, חלפיניו וכוסברה טרייה, מוכנה תוך דקות בבלנדר והיא מתוקה וחריפה, עם רמז לחום ועשן, מושלמת כמטבל עם צ'יפס או כתוספת לביצים או תפוחי אדמה.

רכיבים:

• 1/2 כוס כוסברה טרייה דחוסה היטב (רק העלים והגבעולים הדקים)
• קופסת שימורים אחת (350 גרם) של פלפלים מתוקים קלויים משומרים, מסוננים
• שן שום אחת
• 1 פלפל חלפיניו, ללא גרעינים וקצוץ
• חצי בצל אדום קטן, קצוץ
• מיץ מליים אחד (בערך 2 כפות)

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

פלפל מתוק, כוסברה, פלפל חלפיניו, מיץ ליים, בצל אדום

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מניחים בבלנדר את הכוסברה, הפלפל הקלוי, השום, החלפיניו, הבצל, מיץ הליים וחצי כפית מלח (בסדר הזה). טוחנים בפולסים עד לקבלת רוטב עם חתיכות קטנות, תוך גירוד דפנות הקערה לפי הצורך.

קולות: 1