תבשיל בקר

קולות: 1

זְמַן: שעתיים ו-35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4 - 6

ערך תזונתי למנה:

גודל מנה: 1 מתוך 8 מנות
קלוריות 198, שומן כולל 8 ג'., שומנים רוויים 2 ג'., חלבונים 21 ג'., פחמימות 11 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 54 מ"ג, נַתרָן 654 מ"ג, סוּכָּר 4 ג'.

נסו את המתכון הפשוט הזה לתבשיל בקר סמיך ועשיר. למרות רשימת המרכיבים הארוכה, הוא קל להפליא להכנה, וכל המרכיבים זמינים כמעט בכל מטבח. ראשית, טגנו את הירקות עם התבלינים, לאחר מכן הוסיפו את הבשר הקצוץ, שפכו פנימה את הציר ובשלו על אש קטנה עד שהבשר רך וטעים. כמה כפות של קורנפלור יעזרו להסמיך את התבשיל לסמיכות הרצויה, מה שיהפוך אותו לטעים.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

700 גרם בקר לבישול, חתוך לקוביות
שֶׁמֶן זַיִת
1 כוס בצל, קצוץ לקוביות בינוניות
2 כוסות גזרים קצוצים
1 כוס סלרי קצוץ
6 שיני שום, כתושות
2 כפות קורנפלור
2 כוסות עגבניות שרי קצוצות
0.5 כפיות כורכום
0.5 כפיות פתיתי פלפל אדום
700 מ"ל ציר בקר

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בָּקָר, עגבניות, גֶזֶר, סֶלֶרִי, פתיתי פלפל אדום, כּוּרכּוּם

בישול המנה לפי המתכון:

במחבת גדולה, חממו 4 כפות שמן זית על אש בינונית. הוסיפו את הבצל, הגזר, הסלרי, השום, קורנפלור, העגבניות, הכורכום ופתיתי הפלפל האדום. טגנו במשך 5-7 דקות.
מוסיפים את הבשר וציר הבקר. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. מנמיכים את האש ומבשלים על אש קטנה במשך שעה וחצי, תוך ערבוב מדי פעם. מגישים חם.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מרקים / מרקים ותבשילים סמיכים / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים