לחמניות איטלקיות עם מוצרלה

קולות: 1

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 16

מתאבן זה הוא גרסה איטלקית של לחמניות נקניקיות. במקום נקניקיות, עטפו מקלות מוצרלה בציפוי פריך. פרוסת פרושוטו, רצועה של פלפל קלוי ורוטב פסטו יוצרים את התוספת המושלמת, ומאפשרים לכם ליהנות מכל הטעמים האיטלקיים הפופולריים במנה ראשונה אחת.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

4 פרוסות פרושוטו
1 פלפל מתוק קלוי משומר
שפופרת אחת (220 גרם) בצק קרואסון קר
1/4 כוס פסטו + תוספת להגשה
16 מקלות מוצרלה קפואים (מאריזה של 700 גרם)
רוטב מרינרה, להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: גבינת מוצרלה, בצק צרפתי, רוטב מרינרה, רוטב פסטו, פלפל מתוק, פרושוטו, חזיר יבש

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס. מרפדים 2 תבניות אפייה עם שוליים בנייר אפייה.
חותכים כל פרוסת פרושוטו ל-4 חתיכות, בגודל של כ-4 על 7 ס"מ. חותכים את הפלפל האדום הקלוי ל-16 רצועות, בגודל של כ-1 על 5 ס"מ.

לרדד את הבצק על קרש חיתוך. מורחים את הפסטו מעל הבצק ומשטחים אותו לשכבה אחידה. חותכים את הבצק לאורך הקווים המחוררים ליצירת 8 משולשים. חותכים כל משולש לשניים ליצירת 16 משולשים ארוכים וצרים.
הניחו מקל מוצרלה על החלק התחתון של הצד הרחב של אחד המשולשים. הניחו רצוע פלפל אדום אחד לרוחב לצד המוצרלה, לאחר מכן הניחו חתיכת פרושוטו אחת מעל רוב שכבת הפסטו הנותרת. החלו מהצד הרחב, גלגלו את הבצק בחוזקה סביב המילוי והניחו אותו עם התפר כלפי מטה על אחת מתבניות האפייה המוכנות. חזרו על הפעולה עם הבצק, הפרושוטו, הפלפל ומקלות המוצרלה הנותרים.
אופים עד להזהבה והמלית חמה לחלוטין, כ-20 דקות. מגישים חם עם רוטב מרינרה ופסטו שנותר לטבילה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות למסיבה / מַאֲפִיָה / פשטידות ולחמניות מלוחות / מְתַאֲבנִים / חטיפים עם רטבים / מתאבנים עם גבינה / / רשת האוכל - מתכונים / מטבח איטלקי

מתכונים דומים