פיצה עוף תאילנדית

המצרכים למתכון:

• חבילה אחת (2 כוסות) גבינת פרוולונה או מונטריי ג'ק מגוררת גס
• 4 נתחי פילה חזה עוף טחונים (225 גרם)
• מנה אחת בצק פיצה
• 1/2 כוס רוטב ברווז או רוטב שזיפים
• 1/2 כפית פתיתי פלפל אדום גרוס
• 1/2 פלפל אדום, פרוס דק
• כף אחת של שמן צמחי
• 2 כפות רוטב סויה
• 1 כף (מעט גדושה) חמאת בוטנים
• 2 כפיות רוטב חריף
• 2 כפיות תבליני גריל
• 2 כפות דבש
• 2 כפות חומץ יין אורז או חומץ תפוחים
• 1/4 מלפפון ללא גרעינים, קלוף ופרוס לפרוסות דקות בגודל גפרור
• 4 בצלים ירוקים קצוצים
• 1 כוס נבטי שעועית (כמה חופנים גדולים)
• חופן עלי כוסברה קצוצים
• 1/4 כוס (55 גרם) בוטנים קצוצים