נקניקיות עם גבינה, רטבי צ'ילי וצ'יפוטלה

קולות: 19

תמונה של המנה: אנטוניס אכילאוס

זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 1079, שומן כולל 57 ג'., שומנים רוויים ג'., חלבונים 41 ג'., פחמימות 97 ג'., סִיב ג'., כולסטרול מ"ג, נַתרָן מ"ג, סוּכָּר ג'.

נסו נקניקיות מקסיקניות אותנטיות עם אבקת צ'ילי, כמון ורוטב צ'יפוטלה חריף.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 רצועות בייקון, קצוצות
1 בצל קטן, קצוץ דק
2 כפיות אבקת צ'ילי
1 כפית כמון טחון
3 כפות קטשופ
קופסת שימורים אחת של שעועית פינטו (425 גרם), לסנן ולשטוף
קופסת שימורים אחת של עגבניות חתוכות לקוביות (410 גרם)
3 כפות רוטב צ'יפוטלה חריף, שמור קצת לרוטב
שמן צמחי לשימון הגריל
4 נקניקיות, באורך של כ-30 ס"מ.
4 לחמניות נקניקיות רכות, חתוך לחצי לאורכו
110 גרם או כף אחת של גבינה מגוררת עם פלפל
בצל ירוק קצוץ ו/או שמנת חמוצה לרוטב (אופציונלי)

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בְּשַׂר חֲזִיר, בצלים, תיבול צ'ילי, כַּמוֹן, קֶטשׁוֹפּ, שעועית פינטו, עגבניות, רוטב אדובו, נקניקיות, לחמניות נקניקיות, גבינת פפר ג'ק, בצל ירוק, שמנת חמוצה

בישול המנה לפי המתכון:

מניחים את הבייקון במחבת ומבשלים במשך 3-4 דקות עד שהתערובת פריכה. מוסיפים את הבצל, אבקת הצ'ילי והכמון ומבשלים במשך 3 דקות, עד שהבצל רך. מוסיפים את הקטשופ ומערבבים. מבשלים עוד 2-3 דקות, עד שהקטשופ משחים קלות. מוסיפים את השעועית, העגבניות, רוטב הצ'יפוטלה החריף וכוס מים. מכסים ומביאים לרתיחה עדינה. מסירים את המכסה ומערבבים מדי פעם עד שהתערובת מסמיכה, כ-20 דקות.
בינתיים, חממו את הגריל לצלייה בינונית ומרחו את הרשתות בשמן צמחי. צלו את הנקניקיות במשך 10 דקות, תוך כדי הפיכה מדי פעם, עד שהן נקיות מסימני צלייה. אם רוצים, הניחו את לחמניות הנקניקיות על הגריל וצלו עד שהן פריכות.

פזרו מעט גבינה בתוך כל לחמניית נקניקייה, הניחו בתוכן כמה נקניקיות ופיזרו מעט גבינה מבושלת תערובת צ'ילי שעועית ועוד קצת גבינה. ניתן להוסיף מעל בצל ירוק, שמנת חמוצה ו/או רוטב חריף אם רוצים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אֲרוּחַת עֶרֶב / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / גריל, ברביקיו / בשר צלוי / אוכל מהיר / נקניקיות /

מתכונים דומים