מטבל אדממה חריף עם גרעיני דלעת
קולות: 2
זְמַן: 50 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6
מתכון זה הוא הוכחה לכך שחטיף יכול להיות טעים ובריא להפליא. מטבל האדממה עשיר בחלבון ובסיבים, גרעיני הדלעת מוסיפים טעם אגוזי ופריכות, וחלפיניו אדום מוסיף חריפות נעימה שניתן להתאים על ידי הוספת פלפל רב יותר או פחות. מגישים עם ירקות טריים או קרקרים לטבילה.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- חבילה אחת (350 גרם) של פולי אדממה קפואים
- 0.5 כוס גרעיני דלעת
- 0.5 כוס כוסברה
- 0.5 כוסות שמן זית
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: שעועית אדממה, זרעי דלעת, בצל ירוק, כוסברה, פלפל חלפיניו, מיץ ליים
בישול המנה לפי המתכון:
- בישלו חבילה אחת של פולי אדממה קפואים ללא קליפה במשקל 350 גרם (12 אונקיות) לפי הוראות היצרן; סננו ושטפו תחת מים קרים עד להתקררות. העבירו למעבד מזון והוסיפו 1/2 כוס גרעיני דלעת וכוסברה, מיץ מ-2 ליימים, 1/2 כוס שמן זית, 1/4 כוס מים ו-3 בצלים ירוקים פרוסים דק (החלק הלבן והירוק הבהיר).
- הוסיפו 1-2 פלפלי חלפיניו אדומים גרוסים עם הגרעינים (שמרו כפית אחת לציפוי) ו-1 1/4 כפיות מלח גס וטחנו בפולסים עד לקבלת תערובת חלקה. העבירו לקערה ותבלו במלח לפי הטעם. פזרו על המטבל גרעיני דלעת, בצל ירוק ואת יתרת פלפלי החלפיניו.
קטגוריות:
מַתכּוֹן / מְעַבֵּד מָזוֹן / מנות למסיבה / מְתַאֲבנִים / מתאבנים ירקות / רטבים / מטבלים
מתכונים דומים
