סטייק עם פלפל שחור, חזרת ועירית
קולות: 1
זְמַן: 5 דקות.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6
סטייק פלנק מתובל בנדיבות בפלפל שחור גס ומלח ים מטוגן במחבת עד לקבלת קרום זהוב-חום וחריף, לאחר מכן פרוס דק ומוגש כמנה ראשונה על צ'יפס בייגלה עם זרזיף של חזרת ורצועת עירית.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 90 גרם סטייק סינטה
- חֲזֶרֶת
- בַּצלִית
- שֶׁמֶן זַיִת
- פלפל שחור טחון גס
- מלח ים גס
- צ'יפס פרעצל
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: בָּקָר, חזרת שמנתית
בישול המנה לפי המתכון:
- תבלו את הסטייק בפלפל שחור ומלח ים. חממו מחבת על אש גבוהה, הוסיפו שמן וטגנו את הסטייק במשך 5 דקות מכל צד. הניחו לו להתקרר ופרסו אותו דק.
- מניחים את נתחי הסטייק על גבי שבבי פרעצל ומקשטים בחזרת ובעירית.
קטגוריות:
מַתכּוֹן / מנות עיקריות / בָּשָׂר / מְתַאֲבנִים / קאנאפס / / / רשת האוכל - מתכונים
מתכונים דומים
