זְמַן: 50 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

שרימפס עם חזרת - מתכון מפורט.

רכיבים:

• 1/4 כוס רסק עגבניות
• 1/4 כוס חזרת, סחוטה מעודפי המים
• 3 כפות שמן זית, ועוד קצת לשימון
• 3/4 כפית רוטב חריף
• מלח גס ופלפל גרוס טרי
• 900 גרם שרימפס ים גדול, ראשים וקליפות מוסרות (ניתן להשתמש בראשים ובקליפות הנותרים להכנת ציר)
• פלחי לימון, להגשה

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

רסק עגבניות, חֲזֶרֶת, רוטב חריף, שרימפס, לִימוֹן

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• בקערה גדולה, ערבבו רסק עגבניות, חזרת, שמן זית, רוטב חריף, 1.5 כפיות מלח ופלפל לפי הטעם; הוסיפו שרימפס וערבבו היטב. כסו וקיררו במשך 30 עד 60 דקות.
שלב 2
• חממו מראש תנור אפייה או תנור עם גריל. שימו תבנית אפייה בשמן זית. הניחו שרימפס בשכבה אחת וטגנו, מבלי להפוך, במשך 4-8 דקות, עד לבישול מלא. הגישו את השרימפס חם או פושר עם לימונים.

קולות: 2