עוגיות עם סוכריות צבעוניות במחבת

קולות: 1

איך להכין - עוגיות צבעוניות מפוזרות במחבת

זְמַן: שעה ו-10 דקות.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 548, שומן כולל 24 ג'., שומנים רוויים 15 ג'., חלבונים 5 ג'., פחמימות 79 ג'., סִיב 1 ג'., כולסטרול 84 מ"ג, נַתרָן 182 מ"ג, סוּכָּר 49 ג'.

אופים עוגיות סוכר ענקיות במחבת ברזל יצוק, מה שיקרמל עוד יותר את התחתית והדפנות למרקם פריך עוד יותר. מזלפים על העוגיות המוכנות ציפוי וסוכריות. הוסיפו נרות אם רוצים, ותקבלו אלטרנטיבה נהדרת לעוגת יום הולדת.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

220 גרם (1 כוס) חמאה לא מלוחה בטמפרטורת החדר
2.5 כוסות קמח פרימיום
0.5 כפיות אבקת אפייה
0.5 כפיות מלח דק
1.5 כוסות סוכר
ביצה גדולה אחת
כפית אחת של תמצית וניל
0.5 כוס + כף אבקת סוכר
כף חלב אחת
2 כפות סוכריות צבעוניות

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קמח פרימיום, ביצים, חָלָב

בישול המנה לפי המתכון:

מקמו רשת במרכז התנור וחממו את התנור מראש ל-175 מעלות צלזיוס. משחו את תחתית ודפנות מחבת ברזל יצוק בקוטר 25 ס"מ בככף חמאה.

בעת מדידת קמח, יש למדוד אותו בכפית לתוך כוס מדידה יבשה ולהסיר עודפים. הסרת קמח ישירות מהשקית בעזרת כוס מדידה תדחס אותו, וכתוצאה מכך ייצרו מאפים יבשים.
בקערה בינונית, ערבבו את הקמח, אבקת האפייה והמלח. בקערה גדולה, הקציפו את החמאה הנותרת עם 1.5 כוסות סוכר באמצעות מיקסר במהירות בינונית-גבוהה עד לקבלת תערובת בהירה ואוורירית, כ-4 דקות. הוסיפו את הביצה ותמצית הווניל, תוך כדי ערבוב עד להטמעה מלאה. הוסיפו את תערובת הקמח ב-2 מנות, תוך ערבוב במהירות בינונית-נמוכה, עד לקבלת בצק חלק.

מעבירים את הבלילה לתבנית המוכנה, לוחצים בעדינות על הדפנות ומיישרים את פני השטח. אופים עד להזהבה קצוות והחלק העליון זהוב-חום, 45-50 דקות. מצננים על רשת צינון במשך 15 דקות.
להכנת הציפוי, ערבבו את החלב עם 1/2 כוס אבקת סוכר בקערה קטנה. אם הציפוי נוזלי מדי, הוסיפו כף אבקת סוכר נוספת. טפטפו את הציפוי מעל העוגיות ופיזרו סוכריות צבעוניות. פרסו והגישו חם.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / פָּאן / מִיקסֵר / קינוחים / עוּגִיָה / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים