עוגיות רכות עם חמאה

קולות: 1

זְמַן: שעה וחצי.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 24

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 108, שומן כולל 5 ג'., שומנים רוויים 3 ג'., חלבונים 1 ג'., פחמימות 13 ג'., סִיב 0 ג'., כולסטרול 19 מ"ג, נַתרָן 35 מ"ג, סוּכָּר 8 ג'.

עוגיות סוכר פשוטות הופכות לפינוק אלגנטי כשהן טובלות למחצה בשוקולד מומס. אפשר להשתמש בשוקולד מריר, חלב או לבן, והעוגיות שלכם ייראו אחרת. לאפשרות חגיגית או ידידותית לילדים, פזרו על צד השוקולד סוכריות צבעוניות או אגוזים קצוצים לפני שהוא מתקשה. האפשרויות הן אינסופיות!

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1 ו-1/4 כוסות קמח פרימיום
1/4 כפית אבקת אפייה
1/4 כפית מלח
110 גרם חמאה לא מלוחה בטמפרטורת החדר
2/3 כוס סוכר
ביצה גדולה אחת
כפית אחת של תמצית וניל
110 גרם שוקולד חלב, קצוץ

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קמח פרימיום, ביצים, שׁוֹקוֹלָד חָלָב

בישול המנה לפי המתכון:

מקמו את מדפי התנור בשליש העליון והתחתון של התנור; חממו את התנור מראש ל-175 מעלות צלזיוס. רפדו 2 תבניות אפייה בנייר אפייה.
בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת האפייה והמלח. בקערה גדולה, מקציפים את החמאה והסוכר במיקסר במהירות בינונית עד לקבלת תערובת אוורירית, כ-3 דקות. מוסיפים את הביצה ותמצית הוניל. מנמיכים את מהירות המיקסר לבינונית-נמוכה; מוסיפים את תערובת הקמח בשתי מנות ולשים עד לקבלת תערובת חלקה.

מעבירים את הבצק לשקית ניילון עם סגירת זיפ וחותכים את הפינה ליצירת פתח של 1 ס"מ. מזלפים את הבצק על תבניות האפייה המוכנות ברצועות של 7 ס"מ, במרווחים של כ-5 ס"מ זו מזו. אופים, תוך סיבוב תבניות האפייה באמצע, עד שהעוגיות זהובות בקצוות, כ-15 דקות. מצננים על תבניות האפייה במשך 5 דקות, לאחר מכן מעבירים את העוגיות לרשתות צינון לצינון מלא.
רפדו תבנית אפייה בנייר אפייה. מניחים את השוקולד בקערה המתאימה למיקרוגל ומחממים במרווחים של 30 שניות, תוך ערבוב, עד לקבלת תערובת חלקה. טבלו את העוגיות באמצע השוקולד, תנו לכל עודף לטפטף, ולאחר מכן הניחו אותן על תבנית האפייה המוכנה מראש. מקררים במשך 10-15 דקות עד שהשוקולד מתקשה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מתכונים לאוכל ילדים / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מִיקסֵר / קינוחים / עוּגִיָה / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים