ארוחת ערב עלי לחם: סטייק עם ירקות

קולות: 1

איך לבשל - ארוחת ערב במחבת: סטייק עם ירקות

זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 2

כשאין לכם גישה לגריל חיצוני, צלו סטייק וירקות בתנור. הכל מתבשל על תבנית אפייה אחת, וכמו סטייק טוב, תוך דקות ספורות! בונוס נחמד: יש מינימום לכלוך, ואם מרפדים את תבנית האפייה בנייר כסף, הניקוי הוא קליל.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 פלפלים אדומים, פרוסים לטבעות עבות
2 פלפלים צהובים, פרוסים לטבעות עבות
1 בצל צהוב גדול, פרוס לטבעות עבות (טבעות גדולות בלבד)
2 כוסות עגבניות שרי שלמות
2 סטייקי ריבאי ללא עצם, במשקל 350 גרם כל אחד, בעובי של כ-4 ס"מ.
4 כפיות תיבול סטייק מונטריאול
4 כפות שמן זית
4 כפות חמאה
כיכר לחם צרפתי כפרי אחד, להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בָּקָר, פלפל מתוק, עגבניות שרי, תיבול סטייק

בישול המנה לפי המתכון:

מקמו את רשת התנור במדף הגבוה ביותר. חממו את התנור מראש לצלייה.
סדרו את הפלפלים בשכבה אחת על תבנית אפייה. סדרו את הבצלים ועגבניות השרי באותה שכבה. אמורה להיות לכם מצע של ירקות להניח עליו את הסטייקים.

מניחים את הסטייקים ישירות על הירקות, במרחק של 3-5 ס"מ זה מזה, כך שלא ייגעו. מפזרים כפית תיבול על הסטייקים. מזלפים כף שמן זית על כל סטייק. מניחים כף חמאה על כל סטייק.
צולים בתנור עד להזהבה, כ-5 דקות. מוציאים את תבנית האפייה מהתנור והופכים את הסטייקים בעזרת מלקחיים. מפזרים כפית אחת של תיבול מונטריאול על הצד השני של כל סטייק. מזלפים כף אחת של שמן זית על כל סטייק ומעליו כף אחת של חמאה. מחזירים את תבנית האפייה לתנור וצולים את הצד השני במשך 3 דקות.
מפזרים מעל כל סטייק חצי מהירקות מתבנית האפייה. מגישים עם פרוסת לחם צרפתי.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מגש אפייה / גריל בתנור / אֲרוּחַת עֶרֶב / מנות עיקריות / בָּשָׂר / ירקות ופטריות / / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים