ארוחת ערב עלי לחם: עוף מזוגג, תפוחי אדמה וברוקולי

קולות: 4

איך להכין - ארוחת ערב על תבנית אפייה: עוף מזוגג, תפוחי אדמה וברוקולי

זְמַן: 55 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 2

הכינו ארוחת ערב פשוטה ומהירה אך טעימה לשניים, שלא תדרוש הרבה שטיפת כלים: הכל מבושל על תבנית אפייה אחת. שוקיים מעוררות תיאבון מזוגגות ברוטב טריאקי מוגשות עם תפוחי אדמה רכים וברוקולי קלוי עסיסי. התחילו לאפות את פרוסות העוף ותפוחי האדמה תחילה, לאחר מכן הוסיפו את הברוקולי באמצע זמן האפייה. הכל יהיה מוכן בו זמנית.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

4 שוקיים עוף עם עור (כ-450 גרם)
350 גרם (כ-3 כוסות) תפוחי אדמה, חצויים
3 כפות שמן זית
ראש ברוקולי בינוני אחד, חתוך לפרחים קטנים (בערך 4 כוסות)
2 כפות רוטב טריאקי קנוי

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: שוקיים עוף, תַפּוּחַ אַדֲמָה, כרוב ברוקולי, רוטב טריאקי

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-230 מעלות צלזיוס (450 מעלות פרנהייט) ומרפדים תבנית אפייה עם שוליים בנייר אפייה. מניחים את שוקיים בצד אחד של תבנית האפייה, במרווחים שווים ביניהם. מניחים את תפוחי האדמה בצד השני של תבנית האפייה, ומשאירים מקום קטן במרכז לברוקולי. מזלפים על תפוחי האדמה כף שמן זית ומתבלים במלח ופלפל, מערבבים היטב כדי לצפות את תפוחי האדמה באופן שווה. אופים עד שתפוחי האדמה מתחילים להתרכך וששוקיים מתחילים להשחים, 20 דקות.
הוציאו את תבנית האפייה מהתנור והניחו את הברוקולי במרכז. טפטפו מעל הברוקולי את 2 כפות שמן הזית הנותרות ופיזרו קלות מלח ופלפל שחור, תוך ערבוב בעזרת מלקחיים לציפוי אחיד. מרחו את שוקיי העוף מכל הצדדים ברוטב טריאקי.

החזירו את תבנית האפייה לתנור וצלו עד שהברוקולי ותפוחי האדמה רכים ופריכים, ושקלות התוף מבושלות לטמפרטורה פנימית של 71 מעלות צלזיוס (160 מעלות פרנהייט), עוד 20-25 דקות. חלקו את העוף והירקות בין שתי צלחות והגישו.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מתכונים לשניים / מגש אפייה / אֲרוּחַת עֶרֶב / מנות עיקריות / ירקות ופטריות / צִפּוֹר / מנות כרוב / מנות עיקריות עם כרוב / מנות ברוקולי / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים