ארוחת ערב במחבת: צלעות חזיר עם תפוחי אדמה ושעועית ירוקה בסגנון ראנץ'

קולות: 1

איך להכין - ארוחת ערב במחבת: צלעות חזיר עם תפוחי אדמה ושעועית ירוקה של ראנץ'

זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ארוחת ערב על תבנית אפייה היא נוחה, טעימה וביתית. ארוחת ערב שלמה של בשר, תפוחי אדמה חדשים ושעועית ירוקה מבושלת כולה על תבנית אפייה אחת, אך חשוב לזכור שזמני הבישול של מרכיבים שונים משתנים, לכן הוסיפו אותם בהדרגה. חלקו את תבנית האפייה לשלושה אזורים. ראשית, הוסיפו את תפוחי האדמה וקציצות חזיר טבעיות, וכמה דקות לפני שהן מוכנות, הוסיפו את השעועית הירוקה לחלל הריק בתבנית האפייה. גולת הכותרת של מנה זו היא הטעם שמעניק רוטב ראנץ'. הוא נוסף לבשר, לתפוחי האדמה ולשעועית הירוקה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

4 נתחי חזיר טבעיים ללא עצמות (עובי 1 ס"מ)
2 כפות דבש
2 כפות רוטב ווסטרשייר
שקית אחת (90 גרם) תערובת יבשה לרוטב ראנץ'
5 כפות ליטר שמן זית
1.5 כפיות פלפל שחור טחון טרי
450 גרם תפוחי אדמה קטנים מסוג יוקון גולד, חתוכים לשניים
220 גרם שעועית ירוקה, קצוות גזורים
2 כפות עלי פטרוזיליה טריים

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: ירך חזיר, חֲזִיר, תַפּוּחַ אַדֲמָה, שְׁעוּעִית יְרוּקָה, רוטב ראנץ', דְבַשׁ

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-245 מעלות צלזיוס.
בקערה קטנה, ערבבו דבש, רוטב ווסטרשייר, 2 כפות רוטב ראנץ', 2 כפות שמן זית וכפית פלפל שחור. מרחו את הקציצות משני הצדדים בתערובת והניחו אותן בעזרת מלקחיים בשורה על צד אחד של תבנית האפייה.

בקערה בינונית, מניחים את תפוחי האדמה, 2 כפות שמן זית, כף רוטב ראנץ' ו-1/4 כפית פלפל שחור ומערבבים לציפוי.
מניחים את תפוחי האדמה במרכז תבנית האפייה ליד צלעות החזיר. אופים במשך 15 דקות.
בינתיים, מניחים את השעועית בקערה עם תערובת רוטב הראנצ' הנותרת ו-1/4 כפית פלפל שחור ומערבבים היטב.
לאחר 15 דקות אפייה, הוציאו את תבנית האפייה מהתנור והפכו את צלעות החזיר. ערבבו את תפוחי האדמה והוסיפו את השעועית הירוקה לחלל הריק שליד תפוחי האדמה. אפו עד שהירקות מתחילים להשחים, עוד כ-7 דקות. פזרו עלי פטרוזיליה והגישו.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מגש אפייה / אֲרוּחַת עֶרֶב / מנות עיקריות / בָּשָׂר / ירקות ופטריות / רי דראמונד

מתכונים דומים