עוגיות חמאת בוטנים וריבת תותים

קולות: 1

זְמַן: שעה וחצי.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 35

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 249, שומן כולל 13 ג'., שומנים רוויים 6 ג'., חלבונים 4 ג'., פחמימות 31 ג'., סִיב 1 ג'., כולסטרול 37 מ"ג, נַתרָן 100 מ"ג, סוּכָּר 17 ג'.

העוגיות הכיפיות האלה הן כיף גדול להכנה עם עוזרים קטנים. הם יכולים למדוד ולערבב את המרכיבים בעצמם, והם יאהבו לערבב את חמאת הבוטנים לתוך ריבת התותים, וליצור מערבולות גחמניות. וכמובן, הם ישמחו לטעום את תוצאות עמלם!

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

4 כוסות קמח פרימיום
2 כפיות אבקת אפייה
1 ו-1/4 כפיות מלח גס
1.5 כוסות (330 גרם) חמאה רכה ולא מלוחה
2 כפות סוכר
3 ביצים גדולות
2 כפיות תמצית וניל
1 כוס חמאת בוטנים שמנתית
1 כוס ריבת תות חלקה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קמח פרימיום, ביצים, חמאת בוטנים, ריבת תותים

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס (350 מעלות פרנהייט). מרפדים תבנית אפייה גדולה (45x32 ס"מ) בנייר אפייה ומרססים בתרסיס שמן.
מערבבים קמח, אבקת אפייה ומלח בקערה.

בקערת מיקסר עומד עם אביזר משוט, ערבבו את החמאה והסוכר והקציפו במהירות בינונית-גבוהה עד לקבלת תערובת בהירה ואוורירית, כ-5 דקות.
מוסיפים את הביצים אחת בכל פעם, תוך כדי טריפה טובה לאחר כל הוספה. מוסיפים את תמצית הוניל. מוסיפים את תערובת הקמח ומערבבים במהירות נמוכה עד לקבלת בצק חלק.
הניחו כמות קטנה של בצק מתחת לכל פינה של נייר האפייה כדי לשמור אותו במקומו. לאחר מכן, בעזרת כפות גדולות, פזרו את הבצק על כל נייר האפייה. כסו באופן רופף בניילון נצמד ופרשו את הבצק לשכבה אחידה, כך שתמלא את כל תבנית האפייה. הסירו את הניילון.
בעזרת כף, מפזרים את חמאת הבוטנים וריבת התותים לתלוליות על פני הבצק. בעזרת גב הכף, מערבבים בתנועות מעגליות, תוך כדי לחיצה עדינה של המלית אל פני הבצק.
אופים עד שהעוגיות תפוחות מעט וזהובות בקצוות, 20-25 דקות. מצננים על תבנית האפייה, ואז חותכים לריבועים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מִיקסֵר / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מַאֲפִיָה / קינוחים / עוּגִיָה / טרישה יארווד

מתכונים דומים