עוגיות חמאת בוטנים ביתיות

קולות: 1

זְמַן: שעה אחת.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 24

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 322, שומן כולל 19 ג'., שומנים רוויים 7 ג'., חלבונים 7 ג'., פחמימות 32 ג'., סִיב 1 ג'., כולסטרול 31 מ"ג, נַתרָן 155 מ"ג, סוּכָּר 19 ג'.

קחו את הזמן להכין את העוגיות האלה. הניחו להן להתייצב במקרר לפחות חצי שעה לפני האפייה. זה עוזר לעוגיות לשמור על צורתן ומבטיח את המרקם הרך והלעיס שכולם אוהבים בעוגיות חמאת בוטנים.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

כף אחת. חמאת בוטנים
3/4 כוס חמאה לא מלוחה, בטמפרטורת החדר
1/4 כוס שומן
1 ו-3/4 כוסות סוכר חום
2 ביצים גדולות בטמפרטורת החדר
כף אחת של תמצית וניל
2 ו-3/4 כוסות קמח פרימיום
כפית ורבע של סודה לשתייה
כף אחת של גרגירי חמאת בוטנים
סוכר מגורען לפיזור

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קמח פרימיום, חמאת בוטנים, ביצים, גרגירי חמאת בוטנים, סוכר חום, מַרגָרִינָה

בישול המנה לפי המתכון:

רפדו 3 תבניות אפייה עם שוליים בנייר אפייה.
מניחים את חמאת הבוטנים, החמאה והשומן בקערת מיקסר. מקציפים בעזרת המיקסר. מוסיפים את הסוכר החום ומקציפים עד לקבלת תערובת בהירה ואוורירית, כ-6 דקות. מוסיפים את הביצים אחת בכל פעם, תוך כדי טריפה טובה לאחר כל הוספה. מוסיפים את הווניל ומערבבים עד להטמעה מלאה.

בקערה בינונית, ערבבו קמח, סודה לשתייה ו-3/4 כפית מלח. הוסיפו את הקמח לתערובת החמאה ב-3 מנות, תוך ערבוב עד לקבלת תערובת חלקה. ערבבו פנימה את חתיכות חמאת הבוטנים.
בעזרת כף גלידה בנפח חצי כוס, גלגלו את בצק העוגיות על אחת מתבניות האפייה המוכנות. לחצו בעדינות על החלק העליון של העוגיות בעזרת מזלג בצורת שתי וערב. פזרו קורט קטן של מלח וסוכר על כל עוגייה. הכניסו למקרר למשך 30 דקות לפחות להתייצבות.
מחממים תנור ל-190 מעלות צלזיוס (375 מעלות פרנהייט). מניחים 6 עוגיות יבשות על כל תבנית אפייה, במרחק של 10 ס"מ (4 אינץ') זו מזו. אופים במנות במדף התחתון של התנור עד להזהבה, כ-18 דקות כל אחת, תוך כדי סיבוב תבנית האפייה באמצע.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מַאֲפִיָה / קינוחים / עוּגִיָה / רשת האוכל - מתכונים / מטבח אמריקאי

מתכונים דומים