עוגיות חמאת בוטנים ללא קמח

קולות: 33

זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 18 עוגיות

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 137, שומן כולל 7 ג'., שומנים רוויים 1 ג'., חלבונים 3 ג'., פחמימות 14 ג'., סִיב 1 ג'., כולסטרול 12 מ"ג, נַתרָן 164 מ"ג, סוּכָּר 12 ג'.

המתכון לעוגיות של קלייר רובינסון אינו משתמש בהרבה מרכיבים, אך האחרון שבהם, מלח ים, הוא המפתח, מכיוון שהוא מעניק טעם מלוח נעים. העוגיות עשויות ללא קמח והן רכות מאוד, לכן חשוב לתת להן להתקרר מעט על תבנית האפייה לפני שמעבירים אותן.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

כף אחת טבעית חמאת בוטנים
כוס סוכר אחת
כפית אחת של תמצית וניל טבעית
1 ביצה גדולה, טרופה קלות
מלח ים גס, לפיזור

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: חמאת בוטנים, תמצית וניל, ביצים, פתיתי מלח ים

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס ומניחים את המדפים בשליש העליון והתחתון.
בקערה בינונית, ערבבו את חמאת הבוטנים, הסוכר, תמצית הוניל והביצה וערבבו היטב. הניחו כף אחת מהתערובת בכל פעם על תבנית אפייה לא משומנת, במרווחים של כ-2.5 ס"מ בין כל עוגיה. לחצו על המשטח בעזרת שיני מזלג ליצירת דוגמת סבך. פזרו מלח גס על החלק העליון של העוגיות.