ריבת תותים

מאפינס עדינים אלה הם הגרסה המתוחכמת ביותר לכריך PB&J אי פעם! חמאת בוטנים מוסיפה לבלילת קמח שקדים, יחד עם חמאה חומה, מה שמשפר את הטעם האגוזי של הפיננסייר. מורחים כל אחד מהם ב... קרא עוד

העוגיות הכיפיות האלה כיפיות להכנה עם עוזרים קטנים. הם יכולים למדוד ולערבב את המרכיבים בעצמם, והם גם יאהבו לערבב את חמאת הבוטנים לתוך ריבת התותים, וליצור מערבולות גחמניות. וכמובן, קרא עוד

הפכו את קינוח עוגת התותים הפופולרי לגלידה טעימה וטובה שאינה דורשת מכונת גלידה מיוחדת. יש בו את כל מה שהופך את הקינוח הזה לכל כך אהוב: קרום עוגת תותים חמאהי, טעם תות עדין ביותר, קרא עוד

קינוח הקיץ המסורתי, "עוגת תותים", הפך לרוטב קינוח מושלם לטבילה אחרי ארוחת הערב עם עוגת פאונד או עוגיות חמאה. ערבבו ריבת תותים לתוך השמנת ליצירת אפקט שיש. קרא עוד

גלילת ספוג קלילה ואוורירית זו, ממולאת בריבת תותים וקצפת, קלה להכנה ונראית נהדרת. חובבי תותים ושמנת יתלהבו מהטעם. כדי למנוע מהספוג להיסדק בעת ההרכבה, הניחו לו להתקרר כשהוא מגולגל. קרא עוד

ריבת תותים היא מילוי נהדר לקינוחים, עוגיות, גלידה, פנקייקים וטוסטים. ריבת תותים, תוצרת בית מפירות יער טריים, טעימה וארומטית במיוחד. בנוסף לפירות היער והסוכר (ביחס של 1:1), תצטרכו שקית של קרא עוד

תיהנו מטעם טעים של עוגת גבינה תות במילקשייק הזה. הבסיס לשייק הוא רוטב העשוי מתותים טריים, מעט ריבה ומיץ לימון לטעם מאוזן. ניתן להכין אותו מראש ולאחסן במקרר. קרא עוד

גבריאלה בת התשע מריצ'מונד, וירג'יניה, אומרת שהיא כבר מרגישה נקראת לעבוד בעולם הקולינריה. היא התחילה את דרכה בצורה נהדרת: הטוסט הגאוני שלה עם מילוי עוגת גבינה תות זיכה אותה בניצחון. קרא עוד

תיהנו משתי עוגות פופולריות - עוגת גבינה ובראוני - בקינוח מרשים אחד שקל להכנה ונראה חגיגי מאוד. השכבה התחתונה - שכבת הבראוני - נאפית עם תערובת עוגה מוכנה, מה שהופך אותה לרכה ו... קרא עוד

• בראוני
• עוּגַת גְבִינָה

אם אתם אוהבים עוגת גבינה ובראוניז באותה מידה, עם המתכון הזה לא תצטרכו לבחור! אופים שני קינוחים פופולריים באחד. השכבה התחתונה - קלתית בראוניז שוקולד רכה ועשירה - מכוסה בשכבה של עוגת גבינה וניל עדינה ביותר עם... קרא עוד

קינוח בלונדי רך ולח להפליא זה בעל טעם קרמל נעים והוא ממולא בחתיכות טופי ואגוזי מלך. מעליו ריבת תותים, המוסיפה נופך של פירות יער. קרא עוד

המילוי לבצקי עלים בצורת מעטפה אלה עשוי מתערובת של פירות יער טריים וריבת תותים. נגיעה של פלפל שחור גרוס וחומץ בלסמי מוסיפים טעם עשיר ודק. מגישים חמים, עם כדור וניל מעל. קרא עוד

• מְלִית
• חלה עם מיץ תפוזים

אופים את החלה הביתית הריחנית הזו עם מיץ תפוזים לפי המתכון של מולי יה. היא טעימה באותו היום, ולמחרת, כשהיא קצת יבשה, היא מכינה פרנץ' טוסט נפלא. פרוסת חלה עבה חותכת לכיס בצד, ש... קרא עוד

• עוּגָה
• מילויים ותוספות

קינוח זה דומה לעוגת תותים, רק גדול וחגיגי יותר. סירופ תותים תוצרת בית מוסיף טעם ורטיבות לעוגת ספוג וניל, אשר לאחר מכן מכוסה בקצפת תותים ומעוטר בציפוי. קרא עוד

קרם חמאה קטיפתי זה עם טעם תות רענן ותוסס יגרום לכם לרצות להוסיף אותו למגוון קינוחים! טעם פירות היער העשיר מגיע מריבת התותים. ניתן להתאים את מתיקות קרם החמאה על ידי הוספת יותר או פחות סוכר. קרא עוד

• סטייקים
• צִ'יפּס

אנחנו בדרך כלל לא ממליצים על בשר ותפוחי אדמה לקינוח, אבל במקרה הזה, זה הפינוק המושלם לאבא ביום האב או ב-23 בפברואר. עוגת הגלידה המפורקת מוגשת כסטייקים צלויים להפליא עם צ'יפס וניל - קרא עוד

• שטרוזל
• פַּאִי
• קוֹנִיָה

הוסיפו שכבה של ריבת תותים למרכז פאי השמנת החמוצה, פזרו שטרויזל מעל ואפו. כשהפאי מוכן, טפטפו מעל ציפוי קל. שכבה פירותית זו תהפוך את הפאי שלכם ללח וטעים עוד יותר. קל... קרא עוד

טארט זה, עם מילוי שוקולד עשיר עטופה בשכבת ריבת תותים, נראה יוקרתי ומתוחכם, במיוחד כשהוא מאובק באבקת סוכר ומקושט בפרוסות תותים טריים. בצק פאי קנוי יעזור לקצר את זמן ההכנה. קרא עוד

תותים וריבס הם שילוב טעמים נפלא של אביב, וריבת תותים וריבס היא דרך נפלאה ליהנות מהשילוב הזה הרבה אחרי שהעונה מסתיימת. לריבס יש חמיצות מרעננת שמאזנת את המתיקות של תות. קרא עוד

את עוגת הספוג לגליל הזה ניתן לאפות על תבנית אפייה רגילה עם דפנות. חשוב לגלגל אותה כשהיא חמה, ללא המילוי, כדי שתתקרר ותזכור את צורתה. לאחר שתתקרר לחלוטין, פרשו אותה ומרחו את המילוי - הפעולות הבאות יעבדו: קרא עוד

• פנקייקים
• ציפוי חמאת בוטנים וסירופ מייפל

עוגת הפנקייק הזו נוצרה בהשראת כריך חמאת בוטנים וריבה אמריקאי פופולרי. ערמו את הפנקייקים השמנמנים, לסירוגין עם ריבה, ומעליהם ציפוי של חמאת בוטנים פריכה וסירופ מייפל. להכנה: קרא עוד

פאי קרמי זה מחליף את בצק העלים הדק הקלאסי בבצק עלים. הוא הרבה יותר מהיר וקל להכנה. חותכים עיגול מדף בצק עלים קנוי ואופים אותו כמו בצק עלים. לוחצים בעדינות את בצק העלים התפוח והחם למקומו. קרא עוד

תה קר הוא משקה הקיץ המושלם, במיוחד אם הוא מבוסס על פירות יער. בעזרת מתכון זה, תוכלו להכין תה תוסס ללא חומרי טעם מיותרים. תה שחור מבושל מעורבב עם בסיס של ריבת פירות יער וריבת חמוציות. קרא עוד

• עוּגָה
• עוגת גבינה עם חמאת בוטנים
• ג'לי תותים

כריך חמאת בוטנים וריבת תות הוא מועדף בארה"ב בזכות שילוב הטעמים שלו, ועוגת הגבינה הזו היא פשוט כריך ענק - או ליתר דיוק, גרסת קינוח. מילוי גבינה בטעם חמאת בוטנים ושכבה של ריבת תות - קרא עוד

עוגת פודינג זו משלבת את הטעמים והמרקמים של עוגת תותים קלאסית עם אוכמניות טריות. היא עשויה עם קלתית קנויה ואינה דורשת אפייה, אז שמרו את המתכון הזה בהישג יד: היא מושלמת ליום קיץ חם כאשר... קרא עוד

מתיחה על אוכל היא אחת ממתיחות יום האחד באפריל הפופולריות והמהנות ביותר. ואם אתם מוכנים היטב ובעלי דמיון, זה לא יזיק וייזכר לאורך זמן. פנקו את יקיריכם בלזניה, שהיא בכלל לא לזניה, אלא משהו דומה. קרא עוד

אפשר להתפנק בכל תוספות הסאנדיי הטעימות גם בלי גלידה. קרמל, ריבת תותים, פודינג בננות, עוגת ספוג שוקולד, סירופ, קצפת ודובדבני מרסקינו פשוט מניחים בקערה בשכבות, והקינוח מוגש כמטבל עם - קרא עוד

סופגניות הן סופגניות רכות ואווריריות במילוי, הנאכלות באופן מסורתי בחג חנוכה. בישראל, מכינים ונמכרים במהלך החג מגוון רחב של סופגניות עם מילויים ותוספות שונים שיתאימו לכל טעם. נסו אותן בעצמכם. קרא עוד

הכנת ריבת תותים ביתית אינה קשה כפי שהיא נראית. המתכון הזה של אינה גארטן יעזור לכם להכין במהירות ובקלות ריבה מתוקה וארומטית עם תווים הדרים שתאיר כל דבר שתוסיפו אותה אליו. המרכיבים הם רק... קרא עוד

• פַּאִי
• ציפוי קרמל

השילוב ההרמוני של תותים מתוקים וריבס חמצמץ משלים בצורה מושלמת את ציפוי הקרמל העשיר של עוגת היפוך היוקרתית הזו. העוגה מורכבת משלוש שכבות, המונחות בסדר מסוים: ראשית, הקרמל, קרא עוד

• פַּאִי
• קצפת תותים

פאי תותים הוא אלטרנטיבה קיצית ואלגנטית לפאי תפוחים סתוויים. קל להכנה, מכיוון שמלית פירות היער אינה דורשת בישול מוקדם. פשוט ערבבו את התותים עם סוכר וקורנפלור ו... קרא עוד

מנת שעועית לכאורה רגילה זו תרתיק את כולם בטעמה הפירותי יוצא הדופן. תותים ברוטב ברביקיו אולי נראים כמו שילוב מוזר במבט ראשון, אבל ברגע שתנסו אותה, תופתעו לגלות עד כמה כל המרכיבים מאוזנים היטב. קרא עוד

חמאת בוטנים וריבת תותים הם שילוב טעמים פופולרי באמריקה. שני המרכיבים משולבים בכריכים, מאפים ואפילו מילקשייקים. הכינו מילקשייק עם חמאת בוטנים, בננה וגלידת וניל כך: קרא עוד

כריכי גבינת קוטג' מתוקים אלה עשויים מוופלים קפואים בטוסטר. הם מכוסים בתערובת של גבינת שמנת, גבינת קוטג' ואבקת סוכר, אשר, כאשר מקציפים, הופכים לציפוי גבינת שמנת טעים וריבה. קרא עוד

פנקייק גדול זה עם ארבעה טעמים שונים בטוח ישמח את כל המשפחה. הוא יכבוש את ליבכם לא רק בזכות שילוב התוספות שלו, אלא גם בזכות המראה הייחודי שלו, שמעצים את מצב הרוח באופן מיידי. בלילת הפנקייק המעורבבת נשפכת על... קרא עוד

• קאפקייקס
• קוֹנִיָה

קאפקייקס עם מילוי תותים הם לא רק טעימים להפליא, רכים ואווריריים, אלא גם בריאים יותר מכיוון שחלק מקמח החיטה מוחלף בקמח קינואה. קינואה גם מעניקה ארומה וטעם ייחודיים ועדינים למאפים, אשר... קרא עוד

הפאי הפשוט הזה מוכן בפחות מחצי שעה וחתוך לריבועים קטנים שניתן להגיש כעוגיות או עוגות. חוץ מזה שהוא קל להפליא להכנה, הוא גם טעים להפליא. הבסיס לקינוח הוא בצק פריך מוכן - קרא עוד

עוגות פשוטות אלה עשויות משכבות של עוגת פאונד. חותכים אותן בעזרת חותכן עוגיות עגול, קולים אותן בתנור ומעליהן סירופ דבש, ריבת תותים וציפוי גבינת שמנת ריבס שמשתלב בצורה מושלמת עם... קרא עוד

מאפה פשוט וטעים מאוד, עשוי מכמות מינימלית של מרכיבים. הכינו בצק פריך מקמח, סוכר וחמאה. למילוי, השתמשו בכל ריבה שתרצו. כסו את הבצק בריבה ופיזרו פירורי בצק מעל. קרא עוד

עוגת תותים היא עוגה העשויה מבלוטת קרום שכבות של תותים עסיסיים וקצפת. פינוק זה תמיד משמח בטעם הקיצי, הארומה והמראה התוסס שלו. ואם אתם מתכננים מסיבה עם בופה או... קרא עוד

• לְעַקֵם
• מְלִית

אתם לא חייבים להכין קינוח ענק, שהשאריות שלו יגרמו לכם להילחם בדחף לאכול עוד חתיכה. שתי עוגות הגבינה הקטנות האלה טעימות בדיוק כמו פאי בגודל מלא, והן נראות אפילו מתוקות ורומנטיות יותר. עדינות וקרמיות - קרא עוד

במקסיקו, גלילות ספוג עם מרכז מתוק נקראות Niño Envuelto (ספרדית, "תינוק עטוף"). עוגת הספוג מורחת תחילה בריבות פירות, לאחר מכן מגולגלת לגליל ומעליה ריבה. כדי להבטיח את עוגת הספוג... קרא עוד

עוגיות חמאה תוצרת בית יכולות בצדק להיחשב לאחת הדוגמאות הבולטות ביותר לאפייה ביתית. לא רק שהמתכון פשוט להפליא, והמרכיבים זמינים כמעט בכל בית, אלא שהעוגיות המתוקות הללו שומרות על חום ידיו של מי שהכין אותן. קרא עוד

• בצק לסופגניות
• מילוי ותוספות לסופגניות

סופגניות ברלינר, או בקיצור ברלינרס, עשויות מבצק שמרים מתוק בתוספת חלב חמוץ, ביצים וחמאה. הבצק נחתך לעיגולים ומטוגן בכמות נדיבה של שמן או שומן. לאחר מכן, הסופגניות העגולות, זהובות-חומות, - קרא עוד

• עוגת ספוג
• קְצָת

קינוח אנגלי קלאסי זה ירתק אתכם בפשטותו; שמו עצמו, כמהין, מתורגם מאנגלית כ"זיוטה". אולי החלק הקשה ביותר בהכנה הוא אפיית עוגת הספוג הרגילה (אם כי אפילו עקרות הבית העסוקות ביותר - קרא עוד

• ביסקוויט (עוגת ספוג)
• שמנת ופירות יער

עוגת קיץ נפלאה העשויה מבסיס קליל של עוגת ספוג (ללא אבקת אפייה), ומעליה קצפת טעימה, ציפוי גבינת שמנת ותותים. ערבבו תותים טריים עם ריבת תותים כדי להפוך את המילוי ל... קרא עוד

• קסדייה
• רוטב תותים ותפוחים לטבילה

הבסיס למזון מהיר מקסיקני הוא טורטיות העשויות מקמח חיטה או תירס ומתובלות בתבלינים, בעיקר פלפלי צ'ילי וסלסה. טורטיה מקופלת לשניים, ממולאת בגבינה וצלולה משני הצדדים, נקראת "טורטיה". קרא עוד

בצק עלים ביתי לא ייקח הרבה זמן אם משתמשים בבצק עלים מוכן, שניתן לקנות בכל סופרמרקט. הוסיפו מילוי של ריבת תותים ריחנית וציפוי סוכר מעל - וקיבלתם קינוח בצק עלים ביתי טעים עם - קרא עוד

• קרפים
• מילוי בלקברי PB&J

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

• פנקייקים שוקולד
• מְלִית

גולת הכותרת של המתכון הזה היא המילוי. הוא משלב את המתיקות של ממרח שוקולד-אגוזי לוז, את העסיסיות של תותים ואת האווריריות של גבינת מסקרפונה איטלקית. המנה כל כך פשוטה - אפילו טבח מתחיל יכול להכין אותה בקלות, אבל... קרא עוד

צנצנת של ריבת תותים ריחנית יכולה להיות מתנה מדהימה. קרא עוד

מתכון מפורט עם תמונות.

עוגת הגלידה המסודרת להפליא הזו קלה להפליא להכנה, מגיעה בשני טעמים פופולריים ביותר, ומורכבת משכבה של גלידת תות ושכבה של שוקולד מרוסק. אבל אפשר גם להוסיף כל טעם אחר שאוהבים לעוגת התות. קרא עוד

• בצק שמרים
• מילוי אוכמניות

מתכון מפורט עם תמונות.

• תותים מצופים שוקולד ושמנת
• קאפקייקס

מתכון מפורט עם תמונות.

בעוד שהמרכיב המרכזי בריבת התותים של אינה גרטן הוא תותים טריים, היא מוסיפה קוביות תפוח "כדי להסמיך את הריבה", כמו גם חופן אוכמניות, שלדבריה "נותנים לריבת התותים טעם עשיר - קרא עוד

מה דעתכם להכין את הסלט הכי טוב אי פעם, עם מתכון פשוט מרייצ'ל ריי. הוא מוכן תוך דקות ספורות: ערבבו עלי חסה עם פירות יער ורוטב חריף. קרא עוד

נסו את פריך התפוחים האפוי של סאני אנדרסון כחלופה לתבשיל מסורתי. במקום לחתוך את התפוחים לחתיכות, היא מציעה פשוט לחצות את הפרי ולאפות אותו בנפרד, ולמלא אותו במלית חומה-קינמון. קרא עוד

סנדוויץ' קינג לקח את הסנדוויץ' האמריקאי הטיפוסי, ה-PB&J, העשוי מחמאת בוטנים וריבת פירות, והפך אותו לקינוח טעים ומתוק. במקום חמאת בוטנים, המשמשת לטעם האגוזי, ג'ף מאורו הוסיף גרגירים של... קרא עוד

• לביסקוויט:
• למילוי וקישוט:

מתכון להכנת עוגת ספוג עם תותים וקצפת. - קרא עוד

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

עוגיות סנדוויץ' אגוזי מלך - מתכון מפורט קרא עוד

מתכון מפורט עם תמונות.

• עבור הבדיקה:
• לריבה:

מתכון מפורט עם תמונות.

• עוּגַת גְבִינָה
• צ'יפס
• סלסה וקישוט

מתכון מפורט עם תמונות.

בשנת 2007, מפתחי מתכונים ברשת המסעדות האמריקאית IHOP (International House of Pancakes) עשו את הבלתי נתפס: הם חתכו עוגת גבינה שלמה לחתיכות, הוסיפו אותן לבלילת פנקייק, וכיסו את הערימה המוגמרת ברוטב תותים. קרא עוד

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.