תבשיל תירס חגיגי עם מילוי עוף

קולות: 2

זְמַן: שעה ו-10 דקות.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6 - 8

בני הזוג ניליס יודעים איך להכין את המנה הטעימה הזו בחלקיק מהזמן: משתמשים בתערובת מילוי עוף מוכנה עם לחם תירס. פטריק וג'ינה משלבים אותה עם בייקון פריך ואגוזי פקאן לקבלת מרקם, בתוספת ירקות טריים ועשבי תיבול לארוחה שלמה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

350 גרם בייקון חתוך לקוביות
2 בצלים גדולים, קצוצים
4 גבעולי סלרי קצוצים
1 כף טימין טרי קצוץ
1 כף מרווה טרייה קצוצה
2 כוסות פקאנים קצוצים
4 כוסות ציר עוף
2 חבילות (450 גרם כל אחת) של תערובת מילוי יבשה (תערובת למילוי עוף) עם לחם תירס
60 גרם חמאה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: לחם תירס, בְּשַׂר חֲזִיר, פקאנים, בצלים, סֶלֶרִי, קוֹרָנִית, חָכָם

בישול המנה לפי המתכון:

חממו תנור ל-180 מעלות צלזיוס.

במחבת כבדה, טגנו את הבייקון עד שיהפוך פריך. הנמיכו את האש והוסיפו את הבצל והסלרי. בשלו עד שיתרכך, כ-6 דקות.

מוסיפים טימין ומרווה ומחממים עד לקבלת ריח. מערבבים פנימה את האגוזים.
מניחים את תערובת המילוי, הבייקון והירקות בקערה גדולה ומערבבים פנימה את ציר העוף. מעבירים לתבנית קדירה בגודל 33x23x5 ס"מ.

מניחים חתיכות חמאה על גבי הקדירה ומכסים את התבנית בנייר כסף. אופים במשך 30 דקות, לאחר מכן מסירים את נייר הכסף ומבשלים עד לקבלת פריכות, כ-15 דקות נוספות.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אֲרוּחַת עֶרֶב / מנות חגיגיות / מנות עיקריות / ירקות ופטריות / תבשילי קדרה / פטריק וג'ינה נילי

מתכונים דומים